დისნეის აქვს შოკოლადის ქარხანა და ის საკმაოდ ჯადოსნურია

ტკბილეულის და ტკბილეულის რაოდენობა შეგიძლიათ ნახოთ უოლტ დისნეის სამყარო შემაძრწუნებელია. ყველაფერი სადილის ფირფიტის ზომის დარიჩინის რულეტებიდან და მინი მაუსის კარამელის ვაშლით დამთავრებული კლასიკური ნაყინის ბარები და ორცხობილა. სანამ 2015 წელს დისნეის სპრინგსში Ganachery არ გაიხსნა, იქ არ იყო ადგილი, სადაც რაიმე უფრო მოსიყვარულე იქნებოდა. ნამდვილად ერთი საფეხურით მაღლა ნებისმიერი ტკბილეული ან ტკბილეული, რომელსაც პარკებში ნახავთ, Ganachery ემსახურება დაახლოებით 10 000 სტუმარს თვეში.

მთავარი მოვლენაა განას 18 არომატი, რომლებიც მზადდება სახლში. გემოს, როგორიცაა ეგვიპტის ზღვის მარილი, ჟოლო, მაჩა და ვნებიანი ხილი, ყველას ჰყავს თავისი თაყვანისმცემლები, მაგრამ ეს არის კარამელ ფლეურ დე სეული (დამარილებული კარამელი), რომელიც ყველაზე პოპულარულია, ამანდა ლაუდერის თანახმად, შოკოლადისტი ლაუდერი ამბობს, რომ ერთი რამ, რაც ნამდვილად განასხვავებს განაჩენს, არის მისი ჩვეული შავი შოკოლადის ნაზავი.

”ის შეიქმნა ექსკლუზიურად Ganachery– სთვის,” - ამბობს ლაუდერი. ”ეს არის მუქი 65 პროცენტიანი შოკოლადი, ერთი წარმოშობის კაკაოს ლობიოებით დომინიკელთა რესპუბლიკიდან. როდესაც თქვენ ისიამოვნებთ ჩვენი შავი შოკოლადისგან დამზადებული განას ნაჭერით, თქვენ ნამდვილად ვერ მიიღებთ ამ გამოცდილებას მსოფლიოს სხვაგან. ”

განადის გასაკეთებლად, ლაუდერმა და მისმა გუნდმა შეაფასეს ყველა ინგრედიენტი, შემდეგ კი ისინი შეურიეს ტექნიკის გამოყენებით, რომელსაც ჰქვია სტეფანი. ”ის აერთიანებს ინგრედიენტებს მათი გათბობისას და მუშაობს ვაკუუმური წნევის ქვეშ, ასე რომ ჰაერს გამოაქვს გარეთ. ეს გვეხმარება მივიღოთ ლამაზი, კრემისებრი კონსისტენცია, "ამბობს ლაუდერი." შემდეგ ganache არის ჩამოსხმული ჩარჩოში, სადაც ის ზის სრული 24 საათის განმავლობაში. დაყენების შემდეგ კვადრატები იჭრება კვადრატებად საკონდიტრო გიტარის გამოყენებით (ბადის მსგავსი კონტრაცეფცია, რომელიც იყენებს გიტარის სიმებს ტკბილეულის თანაბრად დაჭრისთვის). სკვერები გადის შოკოლადის გვირაბში, რძის ან შავი შოკოლადის ფენით. შემდეგ ისინი ხელით არის მორთული.

განას მოედნების მიღმა, მაღაზია გვთავაზობს სხვა ნივთებს, როგორიცაა განაჩენის ლალიპოფსი, მიკი შოკოლადი ბარი, ტოფი, ვარსკვლავური ომების თემაზე შოკოლადის ბარები, ხრაშუნა მარგალიტის ხუთი არომატი და მისი უახლესი ნივთი- მეტი

ლაუდერი ამბობს, რომ მათ სურდათ შექმნან ისეთი ნივთი, რომელიც გამოიყენებდა მაღაზიის შოკოლადს, მაგრამ სტუმრებს შეეძლოთ თან წაეღოთ ფლორიდის სიცხეში მაშინვე დნობის გარეშე. შედი, მიკი ს'მორსი. მათი გასაკეთებლად, ლაუდერმა და მისმა გუნდმა აიღეს ხელნაკეთი გრეჰემის კრეკერი, დაახრჩეთ ისინი განასახილელად და დაასხით ზღვის მარილით. შემდეგ, ისინი აწყობენ ვანილის მარცვლეულის შემწვარ კვადრატს და მაღაზიის შეკვეთით დამზადებულ შოკოლადს. შოკოლადი დნება ჩირაღდნის გამოყენებით, სანამ დაასხამენ მას სხვა გრეჰემის კრეკერით და დაამატებენ დასასრულს: მიკის სახე, რომელიც დამზადებულია შაქრის ფხვნილისგან.

ამ შემოქმედებითმა პრეზენტაციამ ის Instagram- ის ბევრ არხზეც მოიპოვა:

ლაუდერი ამბობს, რომ გაზაფხულის შემოღების დღიდან ისინი კვირაში თითქმის 400 -ს ყიდიან.

მიჰყევით ჩვიდმეტს ინსტაგრამი.