1Sep

最も健康的な大学の食堂

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より健康的もっと おいしいオプション 彼らの学生のために! どの学校が健康的な食事のために(文字通りではなく)ケーキを取りますか? 海岸から海岸までの大学の3,000人を超える学生専門家のチームによると、これは米国で最も健康的な10の食堂です。 あなたの学校はカットをしましたか?

  1. ボウドイン大学 (ブランズウィック、ME):食堂のスタッフは地元の食材からほとんどの食べ物を購入し、農産物の多くは大学独自のオーガニックガーデンから来ています!
  2. スティーブンF。 オースティン州立大学 (テキサス州ナコドチェス):ここでは、学生は大学の「ハイドレーションステーション」で新鮮な果物、野菜、ハーブで味付けされた水を楽しんでいます。
  3. Oberlin College&Conservatory (オハイオ州オバーリン):さまざまな健康的な食事の選択肢とは別に、オバーリンは大学の持続可能性レポートでもAを達成しました カード、つまり、環境フットプリントを削減し、主に地元で栽培されたものを使用するために協調して努力することを意味します 生産。
  4. セントオラフカレッジ (ミネソタ州ノースフィールド):彼らの毎日のディナーメニューには、赤ワインで煮込んだ牛肉、パルメザンチーズなどの珍味が含まれています リゾット、トリュフインゲン、チポトレトマトソースのアルボンディガ、チキンパッタイ、ガーリックブラック 豆腐。 まだお腹が空いていますか?
  5. ルイス&クラークカレッジ (ポートランド、オレゴン州):ルイスとクラークのキッチンからのすべての食材は有機的で自然であり、 大学のサステナビリティカウンシルは、食堂が最小限の環境を残すことに集中するのを支援します フットプリント。
  6. ベイツ大学 (ルイストン、ME):ベイツ大学では、学生は栄養コンサルタントに無料でアクセスできます。栄養コンサルタントは、ダイニングサービスが毎週メニューを計画するのも手伝っています。 各メインディッシュの横には、食事情報が記載されたメニュー識別カードがあります。
  7. ピッツァー大学 (カリフォルニア州クレアモント):彼らの食堂は、有機野菜、ナッツ、穀物、 地元の農場から購入し、組み合わせてベジタリアンとビーガンのメインディッシュ、サンドイッチ、ジュース、サイドディッシュを作る果物 料理。
  8. カリフォルニア大学バークレー校 (カリフォルニア大学バークレー校):2006年、カリフォルニア大学バークレー校はアメリカの大学で最初の認定オーガニックキッチンになりました。 それ以来、大学は持続可能で健康的な食品に対する評判を築き続けてきました。 CalDiningが運営する4つのダイニングホールにはすべて、オーガニック料理のみを詰め込んだ豊富なサラダバーがあります。 彼らはまた、トランス脂肪を含まない食品を使用し、ターキーベーコンやチキンアップルなどの健康的な肉の選択肢を備えています ソーセージ。
  9. ワシントン大学 (ワシントン州シアトル):栄養士が毎週ダイニングサービスに相談してメニューを作成し、すべての肉は揚げるのではなく、焼くかグリルします。 野菜は常に蒸し、すべての「グリル」ミールの揚げた食材は、リクエストに応じて新鮮な食材に置き換えることができます。
  10. フンボルト州立大学 (カリフォルニア州アルカタ):フンボルトには「グリーンシーン」と呼ばれる特別なプログラムがあり、大学が環境にやさしいことに集中するのに役立ちます。 WRRAP(廃棄物削減および資源認識プログラム)に参加している学生は、再生可能エネルギーの作成と残りの食堂の堆肥化に取り組んでいます 食物。

学生の食生活を改善し、環境を助けるために、あなたのキャンパスは何をしましたか? 以下のコメントセクションで音を立ててください!