9Apr
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ムービーナイトの募集 ポップコーン、そして私の家では、海賊の戦利品の袋から自家製の巨大なボウルまで何でも意味します レンジでポップコーン バターを浴びた。 しかし、私の家の玄関から絶対に出てこないポップコーンが 1 つあります。
そうです、ほんの数分でバターのような至福をお届けすることを約束するプラスチックで密封されたバッグ. 電子レンジで調理できるポップコーンは、私たちが望むすべての塩味を与えてくれるかもしれませんが、不飽和脂肪、ナトリウム、化学物質など、私たちが交渉したことのない多量の側面が伴います. エイミー・リー博士として、栄養の責任者 ニューシフィック、電子レンジでポップコーンを食べると、「あなたは自分自身を多くのことにさらしている. それは怖い。"
バッグを電子レンジに入れる前によく考えるべき理由は次のとおりです。
- あのバッグは化学薬品で裏打ちされています。 クレイジーなバター感がバッグの中に漏れずに残っているのを不思議に思ったことはありませんか? 会う PFA、食品包装で一般的に使用される合成化学物質のクラス。 ポップコーン メーカーは、ポップコーン バッグの内側を PFA でコーティングして、人工バターの香料が漏れて混乱するのを防ぎます。 しかし、同じ化学物質がポップコーンにも浸み出し、それを食べると体内に浸透します。 これらの化学物質は分解するのに時間がかかるため、時間の経過とともに血液中に容易に蓄積する可能性があります. 怖い話。
- 「」と呼ばれるものを得ることができます。ポップコーン肺.” 化学物質といえば、私たちが大好きな素晴らしいバターの風味と色は (ご想像のとおりです!) 完全に偽物です。 それはしばしばジアセチルを含む複雑な化学調合物であり、リー博士によると、それは「基本的に毒物としてリストされており」、閉塞性細気管支炎を引き起こす可能性があります. 閉塞性細気管支炎、または「ポップコーン肺」は、肺の最小経路が炎症を起こし、頻繁な咳や息切れを引き起こす状態です. そのため、空気中を漂う「バターのような良さ」はすべて、実際にはかなり有害です。
- また、大量の飽和脂肪も含まれています。 パッケージに含まれる有害な化学物質や製品に含まれる人工香料をすべて無視したとしても、 ほとんどの電子レンジ用ポップコーンには、次のような飽和脂肪が含まれているという事実を回避することはできません ヤシ油。 いくつかの人気ブランド 1 回のサービングで最大 4 グラムの飽和脂肪が含まれています。 これは、1 日の推奨摂取量の 20% です。 ご参考までに、1 サービング サイズは、1 袋の約 3 分の 1 にすぎません。 袋の 3 分の 1 を食べ終わったら、ポップコーンを食べるのをやめるのは誰?
- ナトリウムレベルは屋根を通り抜けています。 脂肪分の多い食品は通常、バランスをとるために多量の塩分を必要とし、電子レンジ用ポップコーンも例外ではありません. 製造業者は「消費者の至福のポイントに到達する」ことを目指しているとリー博士は言います。 「あなたは塩と脂肪を取らなければなりません。」 ナトリウムのレベルはブランドによって異なりますが、多くのブランドには 1 食分あたり 250 ~ 300 mg のナトリウムが含まれており、これは 1 日摂取量の最大 15% です。 ポップコーンをむしゃむしゃ食べながら、普段はソーダ缶をがぶがぶ飲んでいるのも不思議ではありませんか?
- 自分でポップするのと同じくらい簡単です! そうです。過剰な化学物質をすべて避け、ポップコーンで消費する飽和脂肪とナトリウムの量をコントロールすることができます。 コンロ. 難しいことではありません。 必要なのは、ふた付きのフライパン、少量の植物油、ポップコーンの粒だけです。 電子レンジでポップコーンのパウチを開けて、電子レンジに入れるのとほぼ同じ時間がかかります。 そして、おまけに! 自分でポップすると、さまざまなフレーバー、調味料のコンボ、ミックスインの全世界に突然開かれます. すべてのベーグル 調味料? タコス スパイス? カラメル? 自分でポップコーンを割ると、可能性は無限大です。
から: おいしい米国
テイラー・アン・スペンサー
アシスタントフードエディター
Taylor Ann Spencer は、Delish のアシスタント フード エディターであり、レシピの開発、レシピ ビデオの作成、食品のスタイリングを行っています。 執筆と演劇、そしてプロの料理のバックグラウンドを持つ彼女は、 グローバルなフレーバーと、情報投稿、ホストされたビデオ、そしてただの日常を通して焼き上げられるすべてのもの 会話。 料理をしていないときは、次の料理のマッシュアップについてブレインストーミングを行っています。 マカロニチーズチリレレノス、誰か?