面接インサイダー：チポトレで採用される方法

チポトレ ファーストフードの性質を変えるという使命を帯びたシェフによって始められました。 食べ物は手早く手頃な価格ですが、食材は持続可能な人道的な供給源からのみ提供されます—オーガニック 歩き回ることが許可され、抗生物質や抗生物質で撃たれなかった動物から来た地元の農産物や肉 ホルモン。

チポトレは1993年にデンバーに最初のレストランをオープンしました。 現在、米国だけでも1,800を超える場所があります。 デンバーに本社を置く同社は、成長の需要を満たすために毎日採用しています。 2015年には200以上の新しいレストランが計画されており、エントリーレベルのレストランの仕事から企業のサポートスタッフ、経営幹部まで、会社全体に新しいポジションが生まれます。

会社のスポークスウーマンであるダニエル・ウィンスローは、チポトレでの就職に関して、性格が学位や仕事の経験よりも重要であると説明しています。

すべての候補者にどのような資質を求めていますか？
私たちは、特定の技術的経験ではなく、正直、熱意、幸福などの特性である「13の特性」に基づいて従業員を採用することを信じています。 私たちの信念は、最高の業績を上げている人々は、あなたが大人になるまでには教えることができない特定の特徴を持っているということです。 あなたはそれらを持っているか、持っていないかのどちらかです。 私たちはレストランでの働き方を人々に教えることはできますが、これらの13の特徴を持っていることをあなたに教えることはできません。

あなたの仕事のほとんどはどこにありますか？
私たちはデンバーに拠点を置き、ニューヨークにエグゼクティブオフィスといくつかの地域オフィスを持っています。 現在、米国には1,800以上のレストランがあり、カナダ、フランス、ドイツ、 英国私たちはまた、ショップハウスサウスイーストアジアンキッチンとピッツェリアという2つのコンセプトの開発の初期段階にあります。 ロケール。 ShopHouseはロサンゼルスとワシントンD.C.エリアに10軒のレストランを持ち、Pizzeria Localeはデンバーに2軒のレストランを持ち、レストランは間もなくカンザスシティとシンシナティにオープンする予定です。

どのくらいの頻度で新しい人を雇いますか？
会社として、私たちは絶えず成長しており、毎日人を雇っています。 昨年だけでも192店舗を新規出店し、今年はさらに190〜205店舗を出店する予定なので、常に採用を続けています。

現在、会社のどの分野が最も急速に成長していますか？
私たちの仕事の大部分はレストランの運営であり、そこで仕事の成長が最大になります。 ただし、財務やマーケティングなど、多くの専門的なサポート分野で[定期的に募集]するポジションもあります。

本社と個々のレストランでの仕事に応募する方法は異なりますか？
すべてのポジション（企業およびレストラン内）は オンラインで投稿. 応募者を募集しているレストランは、レストランに看板を掲示することもできます。 潜在的な応募者は、オンラインまたはモバイルデバイスを使用して任意のポジションに応募できます。

他にどこで候補者を募集しますか？
特定の市場での地位とニーズに応じて、LinkedInや一部のサードパーティの採用担当者を使用することがあります。 また、募集職種の候補者を見つけたり、優秀な候補者を探す就職説明会を主催したりするために、従業員に紹介ボーナスを提供しています。

就職説明会はどこで開催しますか？
過去に大きな成功[新入社員の発見]を見たことがないので、私たちは参加する就職説明会についてかなり選択的です。 私たちは、オフィスとレストランの両方で、より多くの独自のイベントを主催する傾向があります。そこでは、候補者がより非公式な環境で採用マネージャーに会いに来ることができます。

大学のキャンパスで採用のためのプレゼンスはありますか？
私たちは、全国の多くの大学のキャンパスや料理学校を通じて採用しています。 私たちは通常、レストランや企業のオフィスの近くのキャンパスで大量に採用しています。 私たちは、料理やホスピタリティプログラムからの採用で多くの成功を収めてきました。 通常、食べ物に情熱を持ち、人々の考え方や食事の仕方を変える手助けに興味を持っています ファストフード。

候補者はソーシャルメディアであなたとどのように交流して目立つことができますか？
候補者は、で私たちのキャリア固有のチャネルと対話することができます フェイスブック と ツイッター 募集職種や面接プロセスについて質問がある場合。

また、これらのチャネルで募集しているオープンインタビューイベントや新しいレストランの場所のほとんどを投稿しています。 従業員のプロフィールやストーリー、ビデオ、ブランドに関するニュースストーリーなど、他のコンテンツを共有することがよくあります。

インターンシッププログラムはありますか？
現在、財務、マーケティング、トレーニング、施設、サプライチェーンなどのさまざまな部門で12人以上のインターンが働いています。 要件は部門ごとに異なり、個々の役割またはプロジェクトによって異なる場合があります。 私たちのインターンシップのほとんどは夏のインターンシップであり、私たちは通常、冬の終わりまたは春の初めにこれらのポジションの募集を投稿して開始します。 私たちのインターンシッププログラムは、インターンが比較的少なく、多くのインターン候補者にとって本当に望ましい会社になる傾向があるという点で、かなり競争力があります。

インターンは支払われますか、それとも大学の単位を受け取りますか？
インターンシップの大部分は有償であり、プログラムの要件によっては、一部の学生もクラス単位を取得できる場合があります。

インターンを定期的にフルタイムで雇用していますか？
インターンシップでの私たちの目標は、私たちと長期滞在でき、私たちのビジネスにプラスの影響を与えることができる才能のある個人を見つけることです。 フルタイムで採用されたインターンが多数おり、その多くはエントリーレベルの役割を超えて昇進しています。

ほとんどのフルタイムのポジションには特定の学位が必要ですか？
法務、会計、財務などの特定の企業ポジションについては、必要な教育と資格が必要です。 マーケティングなどの他の企業部門では、通常、学士号が必要ですが、その人の経験とスキルレベルによっては例外があります。

エントリーレベルの従業員は、どのようにして社内の管理職に昇進することができますか？
私たちは、従業員がレストランの乗組員のランクを通じて、マネージャーに、そして指導的地位に至るまで、生涯のキャリアを成長させる機会を提供します。 私たちのレストランマネージャーの95％以上は、私たちの乗組員の仲間内から来ています。 昨年だけでも、クルーとしてスタートした10,500人以上を管理職に昇進させました。

最もエリートでパフォーマンスの高いマネージャー、つまり周囲の人々を育成する能力が実証されているマネージャーには、チャンスがあります。 社用車や6桁の給与などの福利厚生を提供するレストラン経営者[優秀なマネージャーの分類]に昇進する予定です。

たとえば、Irma Jimenezは2000年1月にChipotleで働き始め、デンバーのある場所で乗組員として働いていました。 彼女はすぐにゼネラルマネージャーに昇進し、次にレストラン経営者に昇進し、現在はオクラホマ、ウィチタ、カンザス、およびデンバーの一部のレストランを監督するチームディレクターになっています。 エントリーレベルの乗組員のポジションから管理およびリーダーシップの役割に昇進した多くの人々がいます。

面接の前に、候補者がチポトレについて何を知っていると思いますか？
私たちは、従業員が料理とおもてなしに情熱を持ち、リーダーシップの可能性を持っていることを愛しています。 また、私たちのビジネスについてある程度の知識を持ち、サービスを提供するという私たちの取り組みである「誠実な料理」に関心を持ってくれることを期待しています。 私たちが手に入れることができる最高の食材のみを、古典的な調理技術で調理し、動物、農家、そして 環境。

面接では通常、どのような種類の質問をしますか？
私たちのインタビュープロセスは、主に「13の特徴」を特定することです：幸せ、スマート、礼儀正しく、高エネルギー、 伝染性の熱狂的、やる気、野心的、好奇心、見栄え、親切、誠実、敬意、そして 本音。 面接の過程で私たちが尋ねる質問は、主にこれらの特徴を特定するのに役立ちます。 これらは私たちが訓練できないものであり、私たちが13人全員の候補者だけを雇うなら私たちは確信しています 特性、私達は私達の次世代になるためにそれらを開発するのを助けるために適所に適切な文化を持っています リーダー。

あなたの面接プロセスのユニークな点は何ですか？
チームのダイナミクスは各レストランのパフォーマンスにとって非常に重要であり、複数のチームメンバーが 乗組員が面接に関与するレストランを含む、候補者の面接プロセス 処理する。 さまざまなレベルの数人が候補者に面接し、その人がチームのすべてのメンバーとうまくかみ合うようにします。

候補者は面接で常にどのような質問をする必要がありますか？
ファーストフードに対する人々の考え方や食べ方を変えるという私たちの使命は、私たちが行うすべての核心であり、候補者に面接でこれについて質問することを強くお勧めします。 自然に好奇心が強い人は、トレーニング中に素晴らしい質問をする傾向があり、強い もっと学びたい、自分自身をより良くしたい、他の人に挑戦したい、これらはすべて私たちにとって素晴らしいことです 文化。

面接のドレスコードは何ですか？
私たちのドレスコードはカジュアルですが見栄えがします。 スーツやネクタイは探していませんが、面接に来たときはベストを尽くすことを強くお勧めします。

サンキューカードやメールはあなたにとって重要ですか？
ありがとうカードと電子メールは、どんな面接状況でも常に良い習慣であり、それは私たちがするのに役立ちます 採用担当マネージャーに感謝の意を表すために時間をかけて、誰かが礼儀正しく敬意を持っていることを確認します。 時間。 私たちは非常にカジュアルで、テクノロジーが私たちの世界を変えているので、ほとんどのマネージャーは簡単な感謝のメールに満足しています。