ワカモレの作り方

私がこれから言うことに誰もが同意することを期待しているわけではありませんが、私はワカモレについて非常に強い意見を持っています。 そして、これらの感情は何ポンドも何ポンドも食べた後に来ることを知っています グアカモーレ 私の一生の間に。 私の働くマントラ？ ワカモレはあなたに翼を与えます。 私の無人島の食べ物？ もちろん、チップスとワカモレ—私は誰だと思いますか？

たくさんあるので、私は通常これを自分自身に秘密にします 嫌い この物議を醸す調味料の、しかしそれは メイヨー. 小さな、まったく検出できないスプーン一杯のマヨネーズ。 マヨネーズは、焼きたてのアーティチョークのディップ（だまされた！）、エロテ（メキシコのストリートコーン）、ロブスターロールなど、たくさんの愛する食べ物に青々としたクリーミーさを与えることを覚えておいてください。 ワカモレのわずかな大さじは、テクスチャーに驚異的です。

マヨネーズ以外にも、ワカモレに関してはもっと要求があります。 ナンバー1：ソルト！ あなたが最初の一口のワカモレを取り、それが何が欠けているのか疑問に思うとき、答えはおそらく塩です。 私はいつも小さじ1/2杯、時にはそれ以上を注ぎます。 また、ライムまたはレモンジュース：ここでもけちるしないでください。 あなたはその熱狂のために1ライムのすべてのジュースが必要です。 あなたのライムがたくさんのジュースを絞り出さない場合（一般的な問題です！）、別のものをつかみます。 恥ずかしがり屋は許されません。

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