אתגר פינטס 5 שבועות - המק והגבינות הבריאים של בריאנה

שלום כולם! מקווה שהיה לכולכם סוף שבוע נפלא. השבוע החלטתי להקדיש את הבלוג שלי מתכונים וחטיפים שיעזרו לך להישאר על המסלול. כפי שאולי קראת בשלי הקדמה, אני אהבה אוכל, אז אוכל בריא לא יכול להיות משעמם או שאני לא אעמוד בזה.

היום אני הולך לחלוק מתכון שעיצבתי מאחד האהובים עלי רשת מזוןשפים, ג'יאדה דה לורנטיס. אני אוהב פסטה וגבינה, והמתכון הזה הוא הפתרון המושלם לתשוקה למק ולגבינות - אבל הַרבֵּה טוב יותר עבורך.

מק וגבינה עם ירקות:

רכיבים:

• תרסיס לבישול ירקות
• 1 כף שמן זית, בתוספת תוספת לטפטוף
• 1/2 כפית מלח כשר, בתוספת תיבול
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי, בתוספת תוספת לתיבול
• 8 גרם פסטה קטנה מחיטה מלאה, כגון פנטה, צדפים או מרפקים
• 1 כוס פרמזן מגוררת
• 1 1/2 כוסות מוצרלה מגוררת דלת שומן
• 2 ליטר עגבניות שרי, רבע
• 2 כוסות ברוקולי קצוץ, מבושל (מולבן, מוקפץ, קלוי וכו '). אני מעדיף לבשל את הברוקולי במחבת עם קצת שום כדי להוסיף טעם.

הוראות הגעה:

• מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס. מרססים תבנית אפייה בתרסיס לבישול ירקות.
• מביאים לסיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על אש גבוהה.
click fraud protection
• מוסיפים את הפסטה ומבשלים עד שהם רכים אך עדיין יציבים לנגיסה, תוך ערבוב מדי פעם, כ -8 עד 10 דקות.
• מסננים ומוסיפים לקערה גדולה.
• מערבבים פנימה את הגבינות והירקות.
• מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
• מורחים את התערובת לתבנית האפייה.
• מלמעלה שכבה דקה של גבינה ומזלפים שמן זית.
• אופים עד להזהבה, כ- 15 עד 20 דקות. מניחים להתקרר כמה דקות לפני ההגשה.

זה אולי נראה כמו הרבה גבינה, אבל קחו בחשבון שזה אמור להכין שמונה מנות! אני מתכוון לשמור על הבריאות על ידי כך שהמק והגבינה תהיה כתוספת במקום מנה עיקרית. זה מושלם להגיש לצד חלבון רזה, כמו עוף בגריל או שרימפס. ספר לי אם תנסה את המתכון הזה!

יש לכם מתכון בריא מועדף? שתפו אותו בתגובות!