הטעויות הפופולריות ביותר שצמחונים עושים

טעות טבעית מספר 1: "אני בדרך כלל אוכלת אורז, פסטה או תפוחי אדמה לארוחת ערב."

תכנון תפריט:

מאכלים אלה בריאים (במיוחד כאשר בוחרים באורז חום ופסטה מלאה), אך כולם שייכים לאותה קבוצת מזון: דגנים. כדי לוודא שאתה מקבל את כל החומרים המזינים הדרושים לך, עליך לאכול מאכלים לפחות משלוש קבוצות מזון בכל ארוחה (חשוב דגנים, ירקות ושעועית או חלבון אחר). נסה פסטה עם רוטב עגבניות עדשים (חלבון), או מוקפץ עם אורז חום, ירקות וטופו (חלבון).

טעות טבע מס '2: "כשאני אוכל בחוץ, אני תמיד מזמין סלט וצ'יפס."

תכנון תפריט:

משולבת זו חסרת חלבון וחלב, כך שזו לא ארוחה מלאה. בנוסף, בצ'יפס יש טונות של שומן, ובמסעדות משתמשים בדרך כלל בחסה של קרחון, שיש לה בערך אותו ערך תזונתי כמו מים (אין!). במקום זאת, קבלו תפוח אדמה אפוי וסלט תרד עם ירקות צבעוניים כמו עגבניות וגזר. לחלבון, יש חלב במקום סודה, או נסה פרפה של פירות ויוגורט לקינוח. או ללכת על פיצה ירקות (יש חלבון בגבינה)!

טעות טבע מס '3: "אני מקבל מספיק ברזל וחלבון על ידי נטילת ויטמינים ותוספי חלבון."

תכנון תפריט:

נהדר שאתה מבין שתזונה ללא בשר עשויה להיות דלת חלבון וברזל, אך ויטמינים ותוספי מזון אינם פתרון מהיר לתזונה לקויה. בנוסף, אכילת מגוון מזונות צמחוניים היא דרך טובה יותר להשיג חלבון וויטמינים מכיוון שהיא מבטיחה שתקבל גם את כל שאר החומרים המזינים שאתה צריך. חמאת בוטנים, שעועית, חלב סויה ודגנים מועשרים כגון טוטאל הם מקורות טובים לברזל וחלבון.

טעות טבע מס '4: "המשפחה שלי אוכלת בשר, אז אני פשוט אוכלת את התוספות."

תכנון תפריט:

הסבר למשפחתך שלהלכת ירקות זה לא אומר שאתה פשוט לא אוכל בשר; זה אומר שאתה מחליף בשר במזונות אחרים העשירים בחלבון. שמור המבורגרים צמחיים או סויה במקפיא, כך שתוכל לחמם אותם במהירות ולתת אותם עם התוספות, להדפיס מתכונים מ vrg.org אוֹ vegweb.com והציע להכין אותם לכל המשפחה שלך, או להכין מנה צמחונית (כמו פרמיגיאנה חציל) בסוף השבוע ולחמם אותה לארוחות יום חול.

---

3 סימנים לכך שצמחוני זה לא בשבילך:

1. אתה רוצה לרדת במשקל.

דיאטות צמחוניות אינן אומרות ירידה במשקל-אתה יכול לעלות במשקל אם אתה מזין מזון עתיר קל כמו צ'יפס לבשר.

2. אתה אכלן בררן.

צמחונים צריכים לאכול מגוון רחב של מזונות כדי לקבל את החומרים המזינים שהם צריכים. זה יכול להיות קשה אם אתה בררן!

3. אתה לא אוהב לתכנן.

להיות צמח פירושו לחשוב קדימה כדי שתוכל לאכול נכון כל יום ולהיות בטוח שיש אפשרויות כשאתה אוכל בחוץ.