מתכון מיני טארט פירות

בגובה של קַיִץ, נחמד לאכול חטיף מתוק ומגניב שאפשר להגיע אליו במקרר שיספק את השן המתוקה שלך ו לתת לך תוספת אנרגיה. בשבוע שעבר השתוקקתי למשהו מתוק אז המצאתי מתכון טארט פירות מענג, אך עדיין קליל - אני שונא להרגיש "מכביד", במיוחד כשכל כך חם! קרום האגוזים, מילוי היוגורט ותוספת הפירות סיפקו למעשה חטיף מאוזן יותר מאשר משהו שבדרך כלל הייתי מגיע אליו.

בעת רכישת פירות למילוי, הנה כמה דברים שכדאי לזכור:

שימו לב מה הפירות בעונה. הם הטעמים הטובים ביותר והמזינים ביותר כשהם בשמם!

גרגרי יער לעולם לא צריכים להיות עסיסים או קשים מאוד. חפשו פירות יער מוצקים עם צבע עשיר שאינם בהירים מדי או כהים מדי.

בדוק את כל הפירות. תחתית האננס, למשל, יכולה לפעמים להיות עובש.

עם היוגורט העשיר בסידן, האגוזים הדשנים והפירות הטריים, הטארטים האלה טעימים ונהדרים לקינוח קליל או אפילו לחטיף באמצע היום! ראה למטה את המתכון!

מיני טארט פירות

עושה 12

צריך: מיני תבנית קאפקייקס, מיני כוסות קאפקייקס, מעבד מזון, מיקסר חשמלי (לקצפת)

קרום אגוזים:

¼ כוס שקדים שלמים

⅕ כוס אגוזי פקאן

1 קרקר גרהם

½ כפית תערובת סוכר חום סטיביה

1 כף ממרח חמאה סמארט באלאנס

מילוי יוגורט:

¼ כוס קצפת

¼ כוס וניל 0% יוגורט יווני

תוספת פירות:

4 תותים - חתוכים לקוביות

¼ אפרסק - חתוך לקוביות

12 אוכמניות

½ כף צוף אגבה

¼ לימון

במעבד מזון, מוסיפים את כל החומרים היבשים כדי להפוך את קרום האגוזים לדופק עד שהוא הופך לחולי במרקם ובגודל. מוסיפים ממרח חמאה ודופקים שוב עד שמערבבים את הממרח החמאתי. יוצקים לקערה קטנה. תופסים כ ½ כף מהתערובת, יוצרים כדור, ולוחצים לתוך כוס הקאפקייקס. לאחר מכן מורחים לאורך החלק התחתון ומעלה הצדדים ומניחים בתבנית קאפקייקס. חזור על כל שתים עשרה. מכניסים למקרר למשך 30 דקות.

למילוי מקציפים את השמנת עם מיקסר חשמלי, מוסיפים יוגורט וממשיכים להקציף עד לקבלת סמיכה ואוורירית. מכסים ומקררים.

מניחים פירות בקערה ומוסיפים אגבה ומיץ מרבע לימון. זורקים, מכסים ומקררים עד שהקרום מוכן.

לאחר שהקרום הצטנן במקרר, יש למעט מעט פחות מכף תערובת קצפת, ולאחר מכן לשים שתי פרוסות תות שדה, אוכמניות, פיסת אפרסק וגרידת לימון. מכניסים למקרר ל -20 דקות נוספות.