רעיון לארוחת ערב הפסקת לימוד: ארוחה שלמה בקערה אחת!

עם שנת הלימודים הקרובה
לסיום, בחינות סופיות מתקרבים במהירות, וזה יכול להיות קשה למצוא את
זמן (ואנרגיה) לבשל ארוחה שלמה תוך הסתגלות בית הספר
עֲבוֹדָה. לפני כמה ימים החלטתי לנסות מתכון חדש להכין לעצמי וא
חברים זוג שיספקו את כל החיך שלנו. אבל החלק המסובך,
היה שאני צִמחוֹנִי ושני החברים שלי הם בחורים שמעדיפים לקבל
הרבה חלבון כלול בתזונה שלהם.

הפתרון: פטוצ'יני עם שרימפס
כמו חלבון רזה, פסטו פלפל אדום קלוי תוצרת בית (מי לא אוהב פסטו?), בתוספת
ירקות אביב. כבונוס נוסף, הארוחה כולה הייתה מהירה להכנה
להשלים עם עמילנים תזונתיים, ירקות, חלבון, שומנים בריאים, וכן
מעט חלב מהגבינה. זה מכין גם כ -6 מנות, מושלמות ל
שאריות חוסכות זמן!

פטוסיני
w. פסטו פלפל אדום קלוי

פסטו פלפל אדום קלוי

רכיבים:

• 2
  פלפלים גדולים
• 5-10
  חתיכות עגבניות מיובשות פרוסות
• קוֹמֶץ
  תרד
• קוֹמֶץ
  ריחן
• 1/4
  כוס צנוברים קלויים
• 1/4
  כוס גבינת פטה (הכמות יכולה להשתנות)
• זית
  שמן (הכמות תשתנה עד לקבלת העקביות הרצויה)
• פרמזן
  (אופציונאלי)

מחממים תנור ל 375. פורסים פלפלים אדומים ומניחים אותם שטוחים

תבנית מרופדת בנייר כסף. אופים במשך 20 דקות או עד להשרכה קלה. תור
מעל חצי הדרך אם תרצה. במעבד מזון, מערבבים את החומרים והדופק
עד למרקם הרצוי (הפסטו בדרך כלל סמיך יותר מרוטב).

רכיבים: להמשך הארוחה

• 1 קופסת פטוצ'יני
• קוקטייל מבושל מראש
  שרימפס (הפשרה לפי הוראות האריזה)
• אספרגוס
• פטריות פרוסות
• גבינת פטה

מרתיחים מים לבישול פסטה. לבשל אספרגוס - ישנן דרכים רבות
כדי לעשות זאת אבל אני מרתיח את החניתות ב 1/2 אינץ 'של מים במחבת ומוודא
הם לא רטובים. מטגנים פטריות בשמן זית ומעט פסטו. פַּעַם
הפסטה מבושלת (אל-דנטה), מסננים ומכניסים לתבנית חמה גדולה. זורקים פסטו,
שרימפס, ופטריות. מגישים ומעליו אספרגוס ופטה.