ממשל טראמפ מתלים כמה תקני תזונה בית ספרית

שר החקלאות סוני פרדו ביקר אתמול בבית ספר יסודי בווירג'יניה כדי להנציח את שבוע העובדים בתזונה בבית הספר והשתמש במראה החיצוני להכריז על שינויים גדולים לתקני תזונה בתוכניות ארוחת צהריים בבית הספר. הדרישות הפדרליות יורגו בכמה קטגוריות, שיאפשרו שליטה מקומית יותר בתזונת התלמידים.

"הודעה זו היא תוצאה של משוב של שנים מתלמידים, בתי ספר ומומחי שירותי מזון על האתגרים העומדים בפניהם בעמידה בתקנות הסופיות לארוחות בית הספר", אמר פרדו. אמר. "אם ילדים לא אוכלים את האוכל וזה נגמר לפח, הם לא מקבלים תזונה - ובכך מערערים את כוונת התוכנית".

סקירה כללית של ה"גמישות "החדשה, על פי ה- USDA:

דגנים מלאים: מדינות עשויות להעניק פטור לבתי ספר שחווים קושי בהגשת 100 אחוז ממוצרי הדגנים כעשירים בדגנים מלאים לשנות הלימודים הקרובות.

נתרן: בתי הספר לא יידרשו לעמוד ביעד נתרן 2 במשך ארבע השנים הבאות. במקום זאת, בתי ספר שעומדים ביעד נתרן 1 ייחשבו תואמים. (הנה ה מטרות נתרן שונות לכל קבוצת גיל.)

חלב: בתי הספר עשויים לחזור להגיש חלב בטעם אחד באמצעות תוכניות ארוחות בית הספר.

"יש לי 14 נכדים, ואין סיכוי שאציע משהו אם לא הייתי חושב שזה טוב, בריא והדבר הנכון לעשות", המשיך פרדו. "והנה הדבר בנוגע לשליטה מקומית: המשמעות היא שהגמישות החדשה הזו תעניק לבתי הספר והמדינות את אוֹפְּצִיָה לעשות את מה שאנחנו מתארים כאן היום. אלה אינם מנדטים על בתי ספר ".

התקנות החדשות (או היעדרן) מחזירות שינויים בהן מנהלת הגברת הראשונה לשעבר מישל אובמה בחוק ילדים בריאים וללא רעב.