כן-החבר שלי לשעבר-האם-גיי-מיני קאפקייקס

בפעם הראשונה שזה קרה, דורותי לא חשבה שזה עניין גדול. אז מה אם החבר הראשון שלה אי פעם נפרד ממנה כי הוא הבין, ארבעה חודשים למה דורותי מַחֲשָׁבָה הייתה אהבה טהורה, הוא היה הומו? לא סיפור גדול; אחד מכל 10, נכון? בפעם השנייה-כשהיא התחבאה בחדר ההלבשה של החבר'ה כדי להפתיע את החבר של שחקן הכדורגל אחרי התאמן ובמקום זאת טופל בפגישת צוואר רצינית בין החבר שלה לקצה הצמוד - זה היה יָד הַמִקרֶה. בפעם השלישית, כשהחבר שלה נפרד ממנה יום לפני הנשף כי הוא החליט ללכת עם ג'רמי במקום זאת, זה היה קורע לב (טוב, ממש לא, אבל הטענה ששברון הלב הקל עליה להתחנן למצוא תאריך חירום ולצפות בזקן פרקים של החיים שלי כביכול כל סוף השבוע).

עם זאת על ידי החבר מספר ארבע, דורותי ידעה את סימני השיחה ההיא: הקול המטלטל, העיניים הסוטות ושאלות המוביל שלה כמו "חכה. האם יש לך צריבת זקן, [הכנס שם של חבר]? "אז, כשהחבר החדש שלה, ג'וף, התקשר אליה ושאל אם הם יכולים" לדבר ", דורותי ידעה שהיא תצטרך כוח. חוזק קאפקייק. כשהגיע למקום שלה היה לה מגש של קאפקייקס ושבעה צבעים שונים של ציפוי - אחד לכל צבע של הקשת. הוא העיף מבט אחד במערך ונאנח. "איך ידעת?" שאל ג'וף. "תתאמן," אמרה דורותי. "אבל האם אנחנו עדיין יכולים להיות חברים?"

כן-החבר שלי לשעבר-האם-גיי-מיני קאפקייקס

1 1/2 כוסות קמח

1/3 כוס אבקת קקאו לא ממותקת

1 כפית סודה לשתיה

3/4 כפית מלח

1/2 כוס סוכר

1/2 כוס סוכר חום

1/2 כוס שמן צמחי

1 כוס מים

1 כף וניל

2 כפות חומץ תפוחים

1) מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עוגה בגודל 8 אינץ 'על 8 אינץ' בשמן ומרפדים את התחתית בנייר אפייה (נייר שעווה יעשה בקמצוץ).

2) שמים בקערה קמח, אבקת קקאו, סודה לשתייה, מלח וסוכרים. מערבבים לאיחוד ביסודיות.

3) בקערה נפרדת מערבבים יחד שמן צמחי, מים ווניל עד לקבלת תערובת אחידה.

4) יוצקים את החומרים הנוזליים לחומרים היבשים בשלוש תוספות ומערבבים עד להטמעת החומרים היבשים. אין לערבב יתר על המידה.

5) מוסיפים חומץ תפוחים לקערה ומערבבים במהירות לאיחוד.

6) עובדים במהירות, יוצקים את הבלילה לתבנית.

7) אופים 25 עד 30 דקות, או עד שהחלק העליון של העוגה חוזר כאשר נוגעים בו בעדינות. הניחו להתקרר ביסודיות.

8) הסר את העוגה המצוננת מהתבנית על ידי לקיחת חתיכת קרטון מוצק ותבנית הפוכה כך שהעוגה מונחת על הקרטון.

9) קח כוס קטנה בקוטר שלה בערך סנטימטר וגובהה לפחות כמו העוגה שלך. (חותך עוגיות קטן ועגול עדיף אם יש לך.) לחץ על הכוס או חותך העוגיות לתוך העוגה כדי לחתוך מיני קאפקייק. זרוק את השאריות.

פרוסת קשת

1/2 כוס קיצור ירקות

1/2 כוס חמאה

1 1/2 כפית תמצית וניל

5 כוסות אבקת סוכר

1/4 כוס חלב

צבעי מאכל מגוונים

1) קיצור קרם וחמאה במיקסר חשמלי 3 דקות במהירות גבוהה, עד לריכוך יסודי ושילוב. מוסיפים וניל ומערבבים לתערובת.

2) מוסיפים בהדרגה סוכר, כוס אחת בכל פעם, טורפים היטב במהירות בינונית ומגרדים את דפנות הקערה בין התוספות.

3) מוסיפים חלב, כף בכל פעם, מערבבים היטב. הוסף רק חלב מספיק כדי לקבל עקביות למריחה.

4) חלקו את הציפוי למספר מיכלים קטנים (כמה צבעים שתרצו להשתמש בהם לקישוט). השתמשו בצבעי מאכל כדי לצבוע ציפוי כרצוי. מניחים בצד חצי מכוסה של כל צבע.

5) מורחים ציפוי על מיני קאפקייקס בעזרת סכין חמאה בתנועה מסתחררת כדי שייראה יפה במאפייה (קל יותר מאשר לנסות להפוך אותו לחלק לגמרי).

6) השתמש בשאר הכוס שהגדרת כדי להכין "צלפים": הכנס כל צבע של כוס לשק כריך פלסטיק וחתך את פינת השקית במספריים. סוחטים לתוך כף זילוף כוסות מיני למסיבה ולסדר בצורת קשת ליד מיני הקאפקייקס, כך שאנשים שרוצים תוספת כפורים יכולים לקחת "יורה" יחד עם הקאפקייקס שלהם.