מזון מהיר פנים כבוי: איזו שרשרת מכינה את הבוריטו הטוב ביותר?

דעותיהם של אנשים היכן ניתן למצוא את האותנטי ביותר בוריטוס יכול להשתנות כמו המילויים שנכנסים לתוכם, אך ישנן מספר מסעדות מזון מהיר הלוקחות על הארוחה המקומית בהשראת מקסיקני. יצאנו לגלות מי עושה את זה הכי טוב על ידי בדיקת הטעם של בוריטו העוף הטיפוסי המוצע בארבע רשתות שונות.

להלן התפלגות הבוריטו:

גריל מקסיקני צ'יפוטל

הסדר: בוריטו עוף עם אורז לבן, שעועית שחורה, סלסת עגבניות טריות, גבינה וחסה

מחיר: $8.65

למרות שיש אינספור דרכים להזמין א צ'יפוטל בוריטו, דבקנו במה שאנו מחשיבים כשילוב מרכיבים קלאסי בבורטו סטנדרטי. גודל מעולם לא היה נושא בכל הנוגע לרשת זו, אך התעניינו לראות כיצד טעמו תואם רשתות פופולריות אחרות בהשראת מקסיקו. בטעימה ראשונה אפשר לדעת שהעוף טרי וגריל, והמילויים מספקים הרבה מרקמים שונים בביס אחד. טורטיית הקמח מחזיקה את המרכיבים הנכבדים, אך ללא תוספת תבלינים כמו גוואקמולה ותירס או סלסה חריפה, החבילה כולה טעמה די תפל. כמעט ולא הייתה גבינה, והיא לא הייתה נמסה כמו שקיווינו.

טאקו בל

הסדר: תפריט כוח בוריטו עם עוף, חסה רומאית, גבינה, פיקו דה גאלו, שמנת חמוצה, גוואקמולי ורוטב חוות אבוקדו.

מחיר: $6.39

הלכנו עם תפריט Power Burrito ב טאקו בל בגלל הדמיון שלו במרכיבים למתמודדים האחרים. למרות שהזול מבין הבוריטו, הרושם הראשון שלנו היה שזה נראה והרגיש די דל בהשוואה לאחרים. לטורטייה היה סימן גריל נחמד מבחוץ, אבל זה היה רק ​​מעט הטריות שנראית לעין - לעוף היה מרקם גומי, רק במיקרוגל, שהיה פחות מעורר תיאבון, ושאר התוספות התמזגו יחד לכדי רטוב. אי סדר. פיסות החסה הנבובות הוטבעו בכף של שמנת חמוצה, ורוטב הגוואקמולה ורוטב חוות האבוקדו יחד ליצירת עיסה ירוקה וחסרת טעם. בוריטו זה בהחלט יכול היה להפיק תועלת מלעיסה של שעועית שחורה או טריות של עגבניות.

גריל הדרומי -מערבי של מו

הסדר: הומריקקר עם עוף, אורז מתובל, שעועית, גבינה מגורדת, פיקו דה גאלו וגוואקמולה

מחיר: $8.69

כשאנחנו חושבים על של מו, אנו מיד חושבים על הדביקות המושלמת שלהם queso, אך אין להתעלם מהבורריטו החתימה שלהם. זה נראה כמעט זהה לבוריטו העוף של צ'יפוטל במבט ראשון. המספר הכבד הזה ממולא באורז מתובל - עם תווים אגרופים של כוסברה, שלא כולם הטועמים שלנו העריכו - ושילוב המילויים גרם למרק מתון ומלוח מְלוֹא הַפֶּה. גואאק לא עולה תוספת על הבוריטו הזה, והטעם שלו הוסיף הרבה רעננות ורמז ליים לחבילה הכוללת. הגבינה גם לא נמסה במקרה הזה - אחת החרדות שהיו לנו גם עם הגרסה של צ'יפוטל.

Chevys Fresh Mex

הסדר: פאג'יטה בוריטו עם עוף בגריל, אורז מקס טרי, שעועית א לה צ'רה, גבינה וסלסה צלויה באש.

מחיר: $18.50

למרות שפחות זמזומים מהמתמודדים האחרים, שבס היא רשת קליפורניה פופולרית, עם מיקומים מפוזרים בארה"ב יש רק שני בוריטו בתפריט הארוך שלהם, ובחרנו שהפג'יטה בוריטו תידבק לעוף נושא. המראה שלו מיידי גורם לו להתבלט מהתחרות - אם כי שטוח יותר מהאחרים, הוא רק סנטימטרים מהמו של תואר הבוריטו הגדול ביותר כאן. אתה יכול מיד לטעום מהעשן מהעגבניות הצלוות באש שלה, ו"מקס טרי "של הרשת. אורז, עם גוון כתום וטעמו של אורז ספרדי טיפוסי, מספק אגרוף נוסף של טעם. התלונה היחידה כאן הייתה טעם העגבניות המכריע והרטיבות של הטורטייה, הודות לסלסה.

הזוכה: Chevys Fresh Mex

להפתעתנו הרבה, הרשת הפחות ידועה מהחבורה יצאה על העליונה. פאג'יטה בוריטו של צ'אביס הייתה קצת טוויסט על הבוריטו הטיפוסי שלכם, בזכות המילויים דמויי הפאג'יטה. חתיכות גדולות של בצל וג'לפניו, בתוספת שעועית פינטו שמנת, מבושלות, נותנות לבוריטו הזה גדול מבחינת המרקם והטעם, והעוף בגריל החרוסת והגבינה הנמס הניחו אותו מעל חלק עליון. המחיר בהחלט ירד והגיע למחיר של יותר מפי שניים ממחירים אחרים של הבוריטו, אך חשוב לציין שהבוריטו הגיע עם תוספות של עוד אורז, שעועית א לה צ'רה, טמאליטו תירס מתוק, צ'יפס וסלסה, מה שהופך אותו למלא ארוחה. בהחלט היינו מוציאים את הכסף לעוד אחד מאלה.

עקוב אחר שבע עשרה הלאה אינסטגרם!