וידויים של בריסטה של ​​סטארבקס

השבוע, כשהאינטרנט נתן לנו את זה סרטון ויראלי כי פרודיות מדוע בריסטות של סטארבקס באמת מאיימות שמות שגויים עד כדי גיחוך, כל מי שנכנס אי פעם לסטארבקס צחק טוב. בריסטות אמיתיות של סטארבקס צחקו עוד יותר. מסתבר שהבדיחה די קרובה לאמת. עוזר מנהל אחד דיבר עם החברים שלנו ב Cosmopolitan.com על האופן שבו היא מוצאת את השמחה הגדולה ביותר בדרך היומיומית שבה היא מתעסקת עם לקוחותיה. "אני מאוד אוהבת את העבודה שלי", היא אומרת.

באיזו תדירות אתה כותב בכוונה את שמו של מישהו על כוס הקפה שלו?
ברוב הבקרים, אני עושה את זה רק כדי להתעסק עם אנשים. אני אוהב לראות את התגובות שלהם. אבל הקבועים שלי התחילו לאהוב את זה. יש לי הרבה ג'סיקות שנכנסות, ועשיתי כל וריאציה על השם הזה שאתה יכול לדמיין. למעשה, עשיתי כמעט כל שם שהסרטון מציג.

האם מישהו אי פעם התעצבן על המתיחה?
יש לי לקוח קבוע בשם בוב, ובפעם הראשונה שכתבתי את שמו בוב, הלכתי רחוק יותר. צעקתי אותו חזק ככל שיכולתי, "בוב, הלאטה שלך מוכנה, בוב!" לא ממש אכפת לו מזה. הוא עשה סצינה קטנה, והמנהל שלי נתן לו משקה חינם כדי להרגיע אותו. עכשיו יש לו חוש הומור בנושא. עכשיו, כשהוא נכנס עם עין על הפנים, אני מאיית את שמו "בוב", רק כדי לחייך לו חיוך קטן.

יותר: מדוע סטארבקס תמיד מאייתת את שמך לא נכון!

באיזו תדירות אנשים מתלוננים על שגיאות הכתיב?
אני אף פעם לא מקבל תלונות רבות על כך שהשם טועה; זה בדרך כלל על כך שהמשקה טועה. הייתה ילדה אחת שאמרה את שמה כל כך מהר שלא היה לי מושג מה היא אמרה. ביקשתי ממנה לחזור על זה כמה פעמים, ועדיין לא הצלחתי להבין. ואז הבנתי שזה שאניקה. אין לי מושג איך לכתוב את זה. אז פשוט כתבתי את שאק על הכוס שלה וקראתי לזה. "היי, שאק, הנה המקיאטו הקרמל שלך!" היא רק נתנה בי מבט מלוכלך ואמרה, "באמת, שאק?" חייכתי והיא הלכה. היא עדיין נכנסת כל הזמן.

האם זהו קוד התנהגות בריסטה שאינו כתוב? האם כל בריסטה עושה את זה?
אני לא יודע אם כולם עושים את זה, אבל כששאלתי את המנהלת שלי אם היא כן, היא הודתה שרוב עובדי סטארבקס משתמשים בזה ככלי שיווקי. רוב האנשים לא מתכוונים לפרסם תמונה לרשתות החברתיות של כוס עם השם שלהם מאוית נכון. אני פשוט משתמש בו כדרך להצחיק, אבל עכשיו אני מבין מדוע אנשים משתמשים בו כדרך לקדם את העסק.

איך עוד אתה משעשע את עצמך בעבודה שמעצבן לקוחות?
לפעמים כל הצוות יתאסף בצילומי אספרסו וישיר "יריות" של LMFAO בראש ריאותינו. אנחנו בקול רם במיוחד. לפעמים אנשים שרים יחד - אני אוהב את הלקוחות האלה. אחרים פשוט עצבנים וחסרי סבלנות.

האם אתה נותן פעם חלב רגיל למי שמבקש רזה?
אה כן, כל הזמן. וניתן להם צילומי אספרסו רגילים כשהם מבקשים קפאין. אני לא עושה את זה אם מישהו נחמד, ולעולם לא הייתי נותן משקה קפאין למי שהייתה בהריון אם לא הייתה מזמינה אותו. אבל אם מישהו דוחף או גס רוח, אני עושה את זה. לדוגמה, אני אכין משקה ומישהו יסתכל על המחיצה ושואל, "לחצת על כפתור החלב? רגע, אני חושב שכפתור נטול הקפאין נמצא שם. "פעם אחת לקוח באמת ניסה לבוא מאחורי הדלפק כדי לוודא היכן נמצאות צילומי החלב. חשבתי: "אדוני, אתה לא יכול לחזור לכאן." הוא אמר, "אני תמיד רואה אותך לוחץ כאן על כפתורים שונים, ואני רק רוצה לדעת היכן הוא הנכון." ואתה יודע מה? עכשיו אתה מקבל זריקה קבועה רק כדי להעצים אותך. אולי אפילו כפול.

האם אי פעם ירקת משקה?
הו לא, לעולם לא הייתי עושה זאת. חוץ מזה, יש לנו מצלמות עלינו כל הזמן.

האם מישהו אי פעם גרם לך לכעוס עד כדי כך שרצית לירוק מהמשקה שלו?
לקוח גרם לי פעם לבכות. השעה הייתה מאוחרת, וסגרתי לבד. היא [הייתה] אישה גדולה יותר עם קול חזק מאוד. היא נכנסת לדבר בטלפון ומזמינה לאטה תה ירוק. היא לא ציינה אם היא רוצה חם או קר או איזה חלב היא רוצה, והיא לא תקשיב לי. אז צלצלתי אליה לארוחה חמה ונתתי לה. היא לגמה ולירקה החוצה על השיש. היא אמרה, "האם זה ללא שומן? האם זה ללא סוכר? זה 180 מעלות? "אמרתי," לא ידעתי מה אתה רוצה. אני יכול לעשות את זה מחדש. "התשובה שלה:" כדאי שתעשה את זה מחדש! "אז עשיתי, היא טעמה, משכה בכתפיה ואמרה," זה יעשה "ויצאה. היא חוזרת לחנות כעבור 20 דקות ואומרת שהמשקה נורא ודורש משקה חדש. פתחתי את המכסה, וזה כוס מלאה בחלב קר. תה התה הירוק שלנו ממש ירוק מאבקת המאצ'ה בה אנו משתמשים. התחלתי להכין לה חדשה ושאלתי, "אז מה קרה למאצ'ה שם?" והיא התנפלה עלי: "אתה שואל אותי ברצינות? עדיף שתכין לי לאטה, כלבה! "התחלתי לבכות, והיא המשיכה להפחיד אותי. זה היה נורא. אבל עדיין לא הייתי יורקת מהמשקה שלה. אני לא רוצה לפגוע באף אחד בכוונה בשום צורה.

כמה קפה אתם שותים ביום?
אם אני עובד, אני בדרך כלל שותה את הקפה שלי בגודל טרנטה, ואני אקבל גם את המילוי החופשי ואשתה אותו במהלך משמרת של שמונה שעות. כאשר מזג האוויר נעים, אני גם מקבל מוקה חמה כשאני עוזב.

האם אתה מתקשה לישון?
זה מוזר. כמה ימים יכולתי לשתות זריקת ארבע אספרסו וללכת מיד לישון. או שאני יכול לשתות זריקה כפולה ולהיות ער כל הלילה.

מהם המשקאות והחטיפים האהובים עליך שמציע סטארבקס?
אני אוהב מקיאטו קרמל, וניל מוקה או וניל צ'אי. ואני מאוד אוהב את מאפינס גבינת השמנת הדלעת.

האם אתה חוזר הביתה מסריח ריח קפה?
כן. אני חייב להתקלח ולשטוף את הבגדים שלי מיד. אבל אני לא חושב שאף פעם לא באמת יימאס לי מהריח.

זה סתיו, אז סטארבקס דוחפת חזק את תבנית הדלעת של הדלעת. מה אתה באמת מרגיש לגבי זה ושאר משקאות החג?
אני אישית מאוד אוהב את לאטה תבלין הדלעת. אבל אני מקבל את זה עם חצי סירופ כי אני חושב שזה בצד המתוק. אם הוא עשוי נכון, אוכל לשתות אותם כל היום. אני חושב שזה אחד המשקאות הטובים ביותר שלנו. אני לא ממש חובב לאטה הזנגוויל.

האם אי פעם תגיד ללקוחות אם אתה לא אוהב משקה?
אני כן, אבל אני אומר להם שזו דעתי קודם כל. אז יהיה לי עוד בריסטה שאולי אוהב את זה תגיד גם את דעתם. אני מעדיף שהם ישמעו מה אני מרגיש מאשר לקנות משקה של 5 דולר, לשנוא אותו, ואנחנו צריכים להכין משהו אחר.

מה סוג הלקוח הטוב ביותר?

אני אוהב את הקבועים שלי או את כל מי שמוכן להקדיש את הזמן שלו לדבר איתי כדי שאוכל ללמוד מה הם אוהבים ומה לא אוהבים. אני גם מאוד אוהב לקוחות שמנסים דוגמאות. אני לא יודע למה לקוחות לא רוצים לנסות דוגמאות. זה בחינם.

האם אתה יכול לבקש לדגום משהו בחנות גם אם אתה לא מציע אותו בכוסות הזעירות האלה?
כן, אתה יכול לבקש לדגום כל דבר. רק אל תגיד לי שאתה לא יודע מה הטעם של פראפוצ'ינו ואתה רוצה לטעום את כולם. כל בריסטה שונאת להכין פראפוצ'ינו כי יש לה הכי הרבה צעדים מכל משקה. אני אכין עבורך את הדגימות, אבל אני די מעצבן אותך עכשיו. סוג האדם שיבקש זאת הוא גם סוג האדם שיבקש זאת כשאני בבירור ממש עסוק.

יותר: 9 טריקים לחיסכון בכסף של סטארבקס שכל אוהד פראפ צריך לדעת

מה סוג הלקוח הגרוע ביותר?
מישהו שנכנס לטלפון שלו ומצפה ממני לדעת מה הוא רוצה רק על ידי מבט בו. אז, האם זה לאטה ללא שומן מפואר? לא? שלום? ואז אני מקבל מבט מלוכלך. או כל מי שמוריד את כספו על הדלפק. זה אחד מעיפות החיות שלי. הושטתי את ידי כאן בעדינות מסיבה מסוימת, אתה יודע. גם לקוחות חסרי סבלנות מעצבנים. כל אחד מקיש ברגלו או מסבך את המפתחות שלו. פשוט תפסיק עם זה. ופקחי ה- OCD - מישהו שמזמין מקיאטו קרמל בשכבות אבל שואל למה זה לא מעורר.

האם אתה מתקן אנשים כשהם טועים במינוח?
אני אגיד את זה בצורה נחמדה. אם מישהו אומר גדול, ואני תופס ונטה, אז הם אומרים שהם רוצים "גדול גדול", אני אגיד, "אה, אתה רוצה את גודל הטרטה." מטרד גדול לכולנו הוא כאשר אנשים מכניסים X לאספרסו. וכולם מכנים את הפראפוצ'ינו שלנו "פראפס", כמו במקדונלדס. וואו, זה לא מקדונלד'ס.

האם האנשים שחולקים את הקפה מתעצבנים כשהלקוח נעלם?
האם יש לנו התאמה? לא בהכרח. אם זה באמת עמוס, אנחנו משתגעים כשמישהו אחר לוקח את זה כי אז עלינו ליצור אותו מחדש ולהציב אותו בראש הרשימה. בדרך כלל, אנחנו פשוט קוראים לזה כל כמה דקות כי אותו אדם יכול להיות בטלפון או בשירותים. לאחר חמש דקות, אנו מושכים אותו הצידה, מאדים אותו מחדש אם מדובר במשקה חם, או מוסיפים עוד קרח לקרח.

מה אתה עושה עם כל הקפה הבלתי נתבע?
בדרך כלל, אני אציע את זה אם מישהו רוצה את זה. או שאשים אותו בכוסות לדוגמא קטנות. אבל אם זה משהו שיש בו הרבה שינויים שונים-כמו תה שחור עם זריקת אספרסו, חלב סויה ווניל ללא סוכר-אף אחד לא רוצה לנסות את זה. אז אני אזרוק אותו.

מה הייתה הזמנת המשקאות המעצבנת ביותר?
יש לי אותו בעל פה. יש לקוחה שנכנסה לפני שבועיים וביקשה אחת מהכוסות שלנו, ואז היא הוציאה עט ושלפה בדיוק מה שהיא מבוקש: שש חתיכות קרח, זריקה מעליה, נתז של חלב סויה, עוד שש חתיכות קרח, עוד זריקה, חלב סויה, ואז היא רוצה את זה מְעוּרבָּב. ואז, נוסף על כך, שתי משאבות של פטל, משאבה אחת של מנטה, כף אחת של קרח ואנטי משאבה של בסיס הפפוצ'ינו שלנו, ואז התמזגו שוב. ואז וניל ללא סוכר, עוד שתי זריקות אספרסו, קצפת, טפטוף קרמל, טפטוף אגוזי לוז, טפטוף שוקולד, זילוף מוקה וזילוף וניל. זה משקה עם תחזוקה גבוהה. זה יצא גס כי הבלנדר שלנו לא ממש הצליח להתמודד עם זה, ואפילו לא ידענו איך לצלצל אליה.

יותר: ההזמנות הפופולריות ביותר של סטארבקס לפי מדינה

האם אי פעם אוכפים את חוק השירותים ללקוח בלבד?
אני מאמין שזה היה רק ​​פעם אחת כאשר נכנס חסר בית והוא הסתגר בפנים במשך יותר משעה. הוא שטף את עצמו שם. נתתי לו לסיים, ואמרנו לו שהוא חייב לעזוב. אחר כך היינו צריכים לנקות את חדר האמבטיה בהרחבה. אבל לא אכפת לי שאנשים נכנסים רק כדי להשתמש בשירותים. יש לנו חדרי אמבטיה די נקיים. תעשה מה שאתה צריך לעשות.

בן כמה האוכל באמת?
כל האוכל שאתה רואה הופך באותו היום. אנחנו מקפיאים אותו כשהוא נכנס, אבל לעולם לא היינו מוציאים אוכל ביום רביעי ביום חמישי. בסופו של יום אנחנו זורקים את כל האוכל שאינו בשימוש. ואני שונא את זה שאנחנו עושים. זה כל כך בזבוז. שנה אחת קיבלתי אישור לתרום את כל המאפים הלא מנוצלים שלנו למזווה אוכל ממש בסמוך לחג ההודיה, ואהבתי את זה. אני צריך לעשות את זה לעתים קרובות יותר.

מאיזה אוכל אנשים הכי אוהבים, וממה כולם צריכים להימנע?
אנשים אוהבים את העוגות הקופצות ואת כל חומרי הדלעת כשהיא בעונה. ואני מושך כתריסר מאפינס יוגורט אוכמניות מדי יום, ועדיין נמכר לנו. אל תאכל את הקרואסונים. הם פשוט לא מתאימים לאיכות של סטארבקס. קרואסון טוב אינו במקרר, ורוב לקוחותינו יודעים זאת.

מה אתה חושב על אנשים שקונים קפה אחד ויושבים שם כל היום באמצעות Wi-Fi?
זה לא מפריע לי. יש לנו מספיק מקומות ישיבה שם. אם אתה לא קונה כלום במשך זמן רב, אנחנו ניגש ונשאל אם אתה רוצה מים ותרגיש מה אתה עושה. אבל אנחנו לא נוציא אותך החוצה.

מה החלק הכי טוב בעבודה?
החלק האהוב עלי בעבודה שלי הוא הלקוחות. אני אוהב לראות את האור בפניהם כשהם מנסים משקה חדש והם אוהבים אותו. לקוח אחד נמאס מהלאטה הוניל שלה ורצה משהו אחר. הכנתי לה מוקה בשחור לבן, והיא כל כך התרגשה שהיא אמרה לי שהמצאתי את החיך שלה מחדש. הדברים הקטנים האלה עולים על הרע.

מה החלק הגרוע ביותר בעבודה?
כנראה מנקה. זה פשוט כל כך הרבה ניקיון כל היום.

מה הכי הפתיע אותך בראיון הזה? האם יש לך חוויות מצחיקות של סטארבקס לחלוק? יידע אותנו בתגובות!

יותר:

סוד סטארבקס: איך להשיג פרפיית חמאה שווה בהוגוורטס

8 התפריטים הטובים ביותר מהסטארבקס "התפריט הסודי"

20 מחשבות שיש לכולם בזמן שהם ממתינים בתור בסטארבקס

קרדיט צילום: Getty Images

פורסם במקור ב: