מה מתבשל?

ישנם מספר טקסי מעבר שרוב הסטודנטים הטריים במכללה עוברים - ללמוד לחיות עם שותף לחדר (או יותר אחד), להתגורר מההורים שלך בפעם הראשונה להרבה אנשים וללמוד איך לשרוד בחדר האוכל מזון.

עם זאת, לא יכולתי לרדת מתוכנית הארוחות בבית הספר מספיק מהר. יש לי אלרגיות למזון, מה שאומר שניסיון לשרוד על שלושת הדברים בהם אוכל לאכול של NYU 7 אולמות אוכל - ביצים לארוחת בוקר, סלט במרכז הסטודנטים, ומרק וסלט בחצר האוכל - לא היה רק ​​מאתגר, אבל הוא התיישן בֶּאֱמֶת מָהִיר.

מיותר לציין שהתרגשתי מאוד כשעברתי לגור במעונות בסגנון דירה בתחילת שנה ב 'ולא נדרשתי להיות בתוכנית הארוחה יותר. בעוד שרוב האנשים שאני מכיר עדיין בחרו בתוכנית ארוחה כלשהי, גם אם הייתה זו הבסיסית ביותר, ניסיתי לחיות לגמרי על כישורי הבישול שלי. זה יכול היה להיות אסון וחצי, מכיוון שמעולם לא בישלתי לעצמי על בסיס קבוע, אבל אחרי ששכנעתי את ההורים שלי שאני לא הולכת לרעוב מוות, חזרתי לעיר לשנה ב 'עם כל מה שהייתי צריך לבשל לעצמי, כולל סט כלים שישב במרתף שלנו מאז שהייתי גן ילדים.

מהר מאוד גיליתי שלא רק שאני לא אמות לאט מרעב, אבל אני דווקא אוהב לבשל - גם לעצמי וגם לאנשים אחרים. אני אפיתי כמות עוגיות בינונית מאז שהייתי בחטיבת הביניים, אבל מעולם לא ניסיתי לבשל ארוחת ערב למישהו אחר עד השנה השנייה שלי בקולג '. אני גם מפתח התמחויות - פיקטה של ​​עוף ואורז מטוגן הן שתיים מהן - ולפני כמה שבועות אפילו למדתי איך להכין ריזוטו. בישול הפך לאחד התחביבים האהובים עלי, ואני אוהב להתנסות במתכונים חדשים - ואפילו להמציא משלי! אני חושב שזה בטוח לומר שאני לא מתקרב לחדר האוכל בקרוב.

אז ספר לי - אתה אוהב לבשל? אֲפִיָה? אילו דברים אתה אוהב להכין?

וויטני פורטנוי

CosmoGirl! מתמחה בצילום