2Sep
רכיבים: 1/2 כוס גבינת ולווטה, 1 כף חלב, 1 אבקת צ'ילי.
1. פורסים את הגבינה לקוביות קטנות.
2. מיקרו את כל המרכיבים למשך שלוש דקות, ועוצרים כל 30 שניות לערבוב (ודאו שהקערה בטוחה במיקרוגל).
מתכוןמאת פייג וילסון מאוניברסיטת Spoon.
רכיבים: 1/2 מלפפון, 1/8 בצל ספרדי, 1/8 כוס חמוציות מיובשות, 1/8 כוס גרעיני חמנייה, 1/8 כוס שקדים פרוסים, 1 כפית מיץ לימון, 1 כף רוטב סויה, פלפל, אבקת שום.
1. חותכים את המלפפון אנכית לשמיניות, קוביות, ושמים את החלקים בקערה.
2. פורסים את הבצל לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה.
3. מוסיפים פנימה את השקדים, החמניות, החמוציות ורוטב הסויה ומערבבים.
4. סוחטים את מיץ הלימון מעל הסלט.
5. מתבלים בפלפל ואבקת שום.
מתכון מאת רוז פראו מאוניברסיטת Spoon.
רכיבים: 1 קילו תותים טריים, 1/2 כוס מוצרלה טרייה, 1/4 כוס נענע טרייה ו/או בזיליקום (קצוץ), 2 - 3 כפיות חומץ בלסמי, מלח ופלפל (לפי הטעם).
1. קוצצים את התותים ועשבי התיבול.
2. מניחים בצלחת תותים, עשבי תיבול ומוצרלה.
3. מסיימים ברוטב, מלח ופלפל.
מתכון מאת סופיה גונזלס לאוניברסיטת כפית.
רכיבים: 1 כוס שיבולת שועל מיושנת, 1 כף זרעי צ'יה, 1/3 כוס יוגורט יווני, 1 כוס חלב דל שומן, 1/3 כוס פירות, 1/2 כף דבש, 1/2 כפית תמצית שקדים.
1. יוצקים את שיבולת השועל לצנצנת בנייה.
2. יוצקים את זרעי הצ'יה על גבי שיבולת השועל.
3. שכבו את היוגורט היווני מעל גרעיני הצ'יה.
4. יוצקים פנימה את החלב במרווחים איטיים של 1/2 כוס כך שהוא שוקע עד התחתית.
5. כדי לערבב, מסובבים את החלק העליון של הצנצנת ומנערים.
6. פותחים את הצנצנת ומזלפים דבש מעל. מפזרים מעל תמצית שקדים ומערבבים.
7. מוסיפים פירות ומערבבים.
מתכון מאת קאסי מקינטייר מאוניברסיטת Spoon.
רכיבים: 1 אבוקדו (רך), 1/4 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל, 2 כפיות מיץ ליים, 1/4 עגבנייה.
1. חותכים את האבוקדו כדי לשבור אותו לשניים, אך אין לפרוס את הבור.
2. מוציאים את הבור בעזרת כף.
3. קוצצים את האבוקדו וקוצצים אותו עד שהוא חלק. מניחים אותו בקערה.
4. מוסיפים מלח, פלפל ומיץ ליים.
5. מערבבים את המרכיבים בעזרת כף.
7. קוצצים עגבנייה לרבעים.
8. קוצצים את זרעי אחד הרבעים.
9. קוצצים רבע לקוביות בגודל 1/2 אינץ '.
10. מוסיפים את הקוביות לגוואק ומערבבים.
מתכון מאת Nitsa Skenderis מאוניברסיטת Spoon.
רכיבים: 1/3 כוס מקרוני, 1/2 כוס מים, 1/4 כוס חלב, 1/2 כוס גבינת צ'דר מגורדת. אופציונלי: 1/2 כף חמאה או מרגרינה.
1. מערבבים מקרוני ומים בספל או בקערה.
2. מקרוני במיקרוגל לדקה אחת ובוחשים. חוזרים על הפעולה לפי הצורך עד שהמים נספגים והמקרוני רך (סה"כ כארבע דקות).
3. מוסיפים גבינה וחלב (וחמאה מומסת אם רוצים מרקם קרמי יותר).
4. מיקרוגל במשך דקה אחת, ולאחר מכן מערבבים.
מתכון מאת בריאן קלירי מאוניברסיטת Spoon.
רכיבים: 4 כפות קמח, 1/8 כפיות אבקת אפייה, 1/16 כפיות סודה לשתיה, 1/8 כפיות מלח, 3 כפות חלב, 1 כף שמן זית, רוטב מרינרה, מוצרלה, פפרוני, איטלקי מיובש עשבי תיבול.
1. מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח לכוס גדולה.
2. מוסיפים חלב ושמן ומערבבים.
3. מורחים שכבה של רוטב מרינרה מעל הבלילה.
4. מפזרים גבינה, פפרוני ועשבי תיבול לפי הטעם.
5. מיקרוגל למשך 90 שניות או עד שהגבינה מתחילה לבעבע.
מתכון מאת נאצוקו מאזני לאוניברסיטת כפית.
רכיבים:1 בננה בשלה מאוד, 1 ביצה גדולה, 2 כפות אבקת קקאו, PAM.
1. משמנים את החלק הפנימי של ספל קפה בעזרת PAM או תרסיס בישול אחר.
2. מערבבים את כל החומרים בקערה ויוצקים לספל.
3. מיקרוגל גבוה במשך 1-2 דקות.
מתכון מאת סטפני שנסטר מאוניברסיטת Spoon.
רכיבים: 4 מרשמלו גדול, 1 כפית חמאה, 1/2 כוס דגני בוקר.
1. מניחים את המרשמלו והחמאה לתוך קערה או ספל.
2. מיקרוגל במשך 20 - 30 שניות עד שהמרשמלו תופח והחמאה נמסה.
3. מערבבים את התערובת.
4. מוסיפים דגנים ומערבבים לאיחוד.
מתכון מאת לורן בולץ מאוניברסיטת Spoon.
רכיבים: 1/3 כוס חמאת בוטנים שמנת, 2 בננות בשלות (מחית), 2 1/2 כוסות שיבולת שועל יבשה. בונוס: 1/2 כוס שוקולד צ'יפס.
1. מערבבים בקערה חמאת בוטנים ובננות ומערבבים.
2. מערבבים שיבולת שועל ושוקולד צ'יפס.
3. מגלגלים את התערובת לכדורים קטנים.
4. צנן במתקן.
מתכון מאת קתרין קרול מאוניברסיטת Spoon.
רכיבים: 2 בייגל קלוי, 4 גרם גבינת שמנת מרוככת, 2 כפות בוטנים קלויים, 2 כפות סוכריות רכות דולצ'ה דה לסצ'ה או קרמל, 2 כפות שוקולד צ'יפס, 2 כפיות אבקת סוכר.
1. קוצצים דק את הבוטנים או פולס אותם במעבד מזון.
2. קוצצים גס את סוכריות הדולצ'ה דה לצ'ה או הקרמל.
3. מערבבים בקערה את גבינת השמנת, הבוטנים, סוכריות הדולצ'ה או הקרמל, שוקולד צ'יפס ואבקת סוכר ומערבבים.
4. מורחים את התערובת על הבייגל.
מתכון מאת ג'יינה גולדשטיין ולי סטאלדר מאוניברסיטת Spoon.
