הדרך המטורפת שבה דלעת ספייס לאטה למעשה מרמה את המוח שלך

למרות שנראה שחוקרי הנתונים חושבים כי שיגעון אובססיבי ל- PSL הולך ונעלם, בואו נהיה אמיתיים: הלאטות הטעימות האלה לא נעלמות בקרוב. ועכשיו המדע מוכיח את הרעיון הזה כי, בכל פעם שאתה שותה אחד, אתה מרמה את המוח שלך להאמין שכל לגימה היא מדהימה.

'זה נכון, כמו אינפוגרפיקה תוכנן על ידי המכון לטכנולוגיות מזון (IFT) ל ביזנס אינסיידר גילה שלמרות ש"באקס הוסיף דלעת אמיתית למתכון, רק כעשרה אחוזים שלו מסתובבים במשקה שלך. כלומר, אם חשבת שהמשקה בריא יותר כעת, אנו שונאים לומר לך שאתה טועה (אין מספיק כדי לשנות את ערכו התזונתי). ו -90 האחוזים האחרים? זה תערובת של כימיקלים סינתטיים. יאם.

הכימיקלים האלה הם המקום שבו מתעללים במוח. מיועד לחקות את הטעם של קינמון, אגוז מוסקט ושאר תבליני סתיו שאוהבי הסתיו לא יכולים לקבל מספיק מהם, הם גורמים לנו לחשוב שאנחנו טועמים את המציאות הדבר מכיוון שקולטני הטעם בבלוטות הטעם ובאף שלנו אינם יכולים להבחין בין נגיד קינמון אמיתי לאלדהידים קינמיים (הסינתטי גִרְסָה). זו הסיבה שבאמת יכול להיות שבסטארבקס יש PSL בלי שום דלעת אמיתית כל כך הרבה זמן עוֹד להיות פופולרי בטירוף.

מדען המזון של IFT, קנטה שלקה, דוקטור, ממשיך להסביר שכדי שהמוח שלנו יקשר את מה שאנו טועמים לטעמים של פשטידת הדלעת (וכך כל השטויות החמות שאנו מרגישים בחגים), אתה צריך רק חמישה עד עשרה אחוזים מהטבע רכיבים. במילים אחרות, שלח לפחות תודה לסטארבקס שנתת לנו עשרה אחוזים מעל חמישה.

הו, והדלעת ב- PSL היא בעצם לא דלעת טבעית. זה פירה, שהוא תערובת של דלעת, חלב מרוכז וסוכר (ועוד שלל מיצים, טעמים וחומר משמר). המרכיב האחרון הוא כנראה מה שמחזיק אותנו לחזור לעוד, כמו סוכר מופעל מרכזי ההנאה של המוח שלך, וזה זְמַנִית מנהל מתח, הודות לשחרור של הורמון ההרגעה, סרוטונין, ואני-מתגמל-כך-תן לי עוד-הורמון, דופמין.

אז הנה לכם. בעיקרון, בכל פעם שאתה מזמין PSL אהוב, אתה משכנע את המוח שלך שזה הדבר הטוב ביותר שקרה מאז לחם פרוס.