2Sep
הסורגים הטעימים האלה הם כמו הכלאה בין עוגיית שיבולת שועל לבראוניז-והם ממכרים מטורפים.
רכיבים:
1 כוס חמאה (2 מקלות) או מרגרינה, מתרככות
1 כף חמאה
2 כוסות סוכר חום, ארוז היטב
2 ביצים גדולות
4 כפיות תמצית וניל (מחולקת)
3 כוסות שיבולת שועל מהירה, כמו קווקר
2 1/2 כוסות קמח
1 1/2 כפיות מלח (מחולק)
1 כפית סודה לשתיה
1 (14 גרם) יכול חלב מרוכז ממותק
2 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות הגעה:
מחממים תנור ל 350 מעלות.
בקערת ערבוב מקציפים 1 כוס חמאה וסוכר חום בעזרת מערבל חשמלי. מקציפים עד שהתערובת נראית בהירה ואוורירית. מגרדים את הקערה. טורפים ביצים, אחת אחת, ומוסיפים 2 כפיות וניל.
בקערה נפרדת מערבבים את שיבולת השועל, הקמח, 1 כפית מלח וסודה לשתיה; מערבבים בזהירות לתערובת מוקרמת.
משמנים תבנית אפייה בגודל 15X10 אינץ '-כמו תבנית ארוכה, בראוניז-בחמאה או בספריי בישול. לחץ שני שלישים מתערובת שיבולת השועל למחבת ליצירת קרום. שים אותו בצד.
בסיר מערבבים את החלב המרוכז, השוקולד צ'יפס, 1 כף החמאה והמלח. מערבבים על אש נמוכה עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה. מסירים מהאש; מערבבים פנימה 2 כפיות וניל.
מורחים את תערובת השוקולד על הקרום. לאחר מכן לוקחים את שאר תערובת השיבולת שועל ומפוררים אותה מעל השוקולד. אופים בחום של 350 מעלות במשך 20-25 דקות או עד להזהבה. מצננים ואז פורסים לריבוע.
מותאם מ Food.com.
אלה חלומו של חובב שוקולד-עשירים במיוחד ונמסים. השתמשנו ב- M & Ms, אך במקום זאת ניתן להוסיף עוד שוקולד צ'יפס, או אפילו שוקולד לבן, כדי לשנות אותו. רק אל תכניס יותר מ -2 כוסות דברים בסך הכל.
רכיבים:
2 כוסות (1 גרם. חבילות.) שוקולד צ'יפס
2 2/3 כוסות קמח לכל מטרה
1 כפית סודה לשתיה
1 כפית מלח
1 כוס (2 מקלות) חמאה או מרגרינה, מרוככים
1 כוס סוכר חום ארוז
1/2 כוס סוכר מגורען
1 כפית תמצית וניל
3 ביצים גדולות
2 כוסות סוכריות M&M
הוראות הגעה:
מחממים תנור ל 375 מעלות.
יוצקים שוקולד צ'יפס לקערה בטוחה למיקרוגל, ומיקרוגל גבוה למשך 30 שניות. מוציאים את הקערה החוצה ומערבבים את הצ'יפס עד להמסה (יתכן שתצטרכו להחזיר אותה לעוד 10 שניות עד שהיא חלקה לגמרי). הניחו את הקערה בצד כדי שיתקרר מעט.
בקערה נוספת מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח יחד. בקערה שלישית מקציפים חמאה, סוכר חום, סוכר מגורען ותמצית וניל בעזרת מקצף חשמלי עד שהתערובת בהירה ואוורירית. מוסיפים ביצים, אחת אחת, עד שהן מעורבבות לגמרי. מגרדים את הקערה. מדליקים שוב את המכות, ומוסיפים לאט את השוקולד המומס. מקציפים עד להטמעה.
טורפים בהדרגה את תערובת הקמח, ולאחר מכן בעזרת כף לערבב את ה- M & Ms. זרוק לפי כף מעוגלת על תבנית אפייה לא משומנת.
אופים במשך 8 עד 9 דקות או עד שהעוגיות תפוחות וסדוקות. מצננים את העוגיות על רשת. אז תאכל!
זהו בעצם המתכון הקל ביותר אי פעם. לא צחוק. אנחנו אוהבים את המראה החגיגי של קני הממתקים המפוזרים על הפאדג 'הזה, אבל בעצם אפשר למלא אותו בכל דבר שאוהבים-אגוזים, מיני מרשמלו, ברים הית' שבורים, תן שם!
רכיבים:
3 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק
1 פחית חלב מרוכז ממותק (לא חלב מתאדה!)
קורט מלח
1 1/2 כפיות תמצית וניל
2 קני ממתקים
הוראות הגעה:
מרפדים תבנית מרובעת בגודל 8- או 9 אינץ 'בנייר כסף, ומרחיבים נייר כסף על שולי התבנית.
שלבו שוקולד צ'יפס עם חלב מרוכז ממותק ומלח בקערה המתאימה למיקרוגל. מבשלים כ -1 1/2 דקות. הוציאו את הקערה החוצה (בזהירות! זה חם!) ומערבבים. מיקרוגל עד לקבלת מרקם חלק, עוד כדקה נוספת. מערבבים פנימה את תמצית הוניל. מורחים את תערובת השוקולד לתבנית המוכנה.
שים את קני הממתקים בשקית גדולה עם רוכסן. השתמש במברג עם ראש שטוח כדי לחלק אותם לחתיכות אינץ '(מברג עוזר לך להשיג חתיכות יפות יותר-לא רק בלגן אבקתי!). מפזרים את קני הממתק על השוקולד, כשהוא עדיין חם.
מצננים את הפאדג 'במשך שעתיים או עד שהוא יציב. מוציאים מהתבנית על ידי הרמת קצוות נייר הכסף. חותכים לריבועים ואוכלים!
אם אתה אוהב חמאת בוטנים, בעצם תעיף על הסורגים האלה. הם סופר קלים להכנה. אתה מוזמן להשתמש בכל ריבה שאתה אוהב - ענבים יהיו טעימים לא פחות כאן.
רכיבים:
1 כוס (2 מקלות) חמאה ללא מלח, מתרככת
3 כוסות קמח לכל מטרה, ועוד לתבנית
1 1/2 כוסות סוכר
2 ביצים גדולות
2 1/2 כוסות חמאת בוטנים חלקה
1 1/2 כפיות מלח
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית תמצית וניל
1 1/2 כוסות ריבת תות, או טעם אחר
2/3 כוס בוטנים מלוחים, קצוצים גס
הוראות הגעה:
לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות. משמנים תבנית בגודל 9 על 13 אינץ 'בתרסיס בישול, כמו פאם.
מקציפים חמאה וסוכר בעזרת מקצף חשמלי במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת אור ואוורירי, כ -2 דקות. מוסיפים ביצים, אחת אחת, ואז מערבבים פנימה חמאת בוטנים וניל. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, כ -2 דקות.
בקערה נוספת מערבבים יחד מלח, אבקת אפייה וקמח. מוסיפים את תערובת הקמח לאט לתערובת חמאה/בוטנים מוסיפים מערבבים היטב. לוקחים כשני שלישים מהתערובת ולוחצים אותה אחידה לתוך התבנית (שימוש במרית יעזור לכם לקבל משטח שטוח). שחרר את הריבה כך שתהיה אחידות למריחה, ואז מורחים את הריבה על גבי תערובת חמאת בוטנים. מכסים את הריבה בשארית תערובת חמאת הבוטנים על ידי פירוק והקפצת הכל. מפזרים את כל העניין עם בוטנים.
אופים עד להזהבה, כ- 45 דקות. מעבירים לרשת לצינון ואז מניחים להתייצבות במקרר כשעה. חותכים לריבועים, ואוכלים!
עיבוד מאת מרתה סטיוארט.
אל תיבהלו מהמלח בסורגים האלה - זה בעצם עוזר להפוך את הסורגים לא למתוקים עד כדי חולשה. הסורגים האלה נהדרים גם עם אגוזים - מפזרים אותם כשמוסיפים את נתחי הטופי.
רכיבים
13 קרקרים של גרהאם
שקית אחת (8 גרם) פיסות טופי (כמו בר הית ')
1/2 כוס סוכר
1 כוס (2 מקלות) חמאה ללא מלח
3/4 כוס שוקולד צ'יפס
¾ כוס מיני מרשמלו
3/4 כפית מלח גס
הוראות הגעה:
מחממים תנור ל 350. מרפדים תבנית אפויה עם נייר כסף, וודאו שכל התבנית מכוסה.
מניחים פצפוצי גרהם בשכבה אחת על הסדין, הקצוות נוגעים. מפזרים פיסות טופי באופן שווה על פצפוצי גרהם.
בסיר קטן מביאים לרתיחה סוכר וחמאה על בינוני-גבוה. מנמיכים את האש ומבשלים תוך ערבוב מהיר, מחבת מתערבלת מדי פעם, עד שהתערובת מקציפה וסירופית, כ -2 דקות. שופכים את תערובת החמאה המומסת על פצפוצי גרהם באופן שווה ככל שתוכל - היזהר: החומר הזה חם!
אופים עד שהציפוי טופי/סוכר מבעבע, כ -12 דקות. מוציאים את התבנית מהתנור ומפזרים מיד שוקולד ומרשמלו מעל (הם יתחילו להימס מיד). כשהוא עדיין חם, השתמש בחותך פיצה כדי לחתוך אותו לריבועים בגודל 2 אינץ '. מניחים לו להתקרר לגמרי בתבנית על רשת, ואז ליהנות.
לקינוח המדהים הזה יש טעם של בראוניז עשיר במיוחד, אבל נראה ממש מפואר ומתוחכם. הציע להכין קינוח למסיבת החג של משפחתך ולהביא זאת - בעצם תהיה גיבור.
רכיבים:
6 כפות (3/4 מקל) חמאה ללא מלח
3 1/4 כוסות שוקולד צ'יפס
3 ביצים
1 כוס סוכר
1/2 כפית תמצית וניל
1/2 כוס קמח לכל מטרה
1/4 כפית אבקת אפייה
1/4 כפית מלח
1 כוס שוקולד צ'יפס לבן
הוראות הגעה:
מחממים תנור ל 350 מעלות. מרססים תבנית טארט בגודל 9 אינץ '(אם יש לכם!) או תבנית פשטידה עם תרסיס לבישול, כמו פאם. (אתה יכול למצוא תבניות פשטידת אלומיניום חד פעמיות בסיפור המכולת שלך.)
שמים את החמאה ו -2 כוסות השוקולד צ'יפס בקערה בטוחה למיקרוגל ומכניסים למיקרוגל על HIGH למשך כ- 45 שניות. מוציאים ומערבבים כדי שהחמאה והצ'יפס ימסו. מכניסים את הקערה שוב למרווחים של 30 שניות עד שהתערובת נמסה לגמרי. מניחים אותו בצד, ונותנים לו להתקרר.
בקערה נוספת מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, המלח, השוקולד צ'יפס והשוקולד הלבן. לְהַפְרִישׁ.
מקציפים במיקסר חשמלי את הביצים, הסוכר והווניל לתערובת תפוחה ובהירה, כ -3 דקות. מערבבים פנימה את השוקולד שהתקרר ומערבבים עד לקבלת תערובת מלאה. מוסיפים את תערובת הקמח לתוך הבלילה ומערבבים עד שהכל מתאחד. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 35 עד 40 דקות. מרכז הטארט תפוח וקצת סדוק - והפנים יהיה רך מאוד (זה בסדר - הוא יתקשה מעט כשהוא יתקרר!). מצננים לטמפרטורת החדר.
טריק הגשה: מכניסים את הטארט הזה לתנור של 250 מעלות למשך כ -5 דקות לפני ההגשה. כל כך טוב עם גלידת וניל!
בדוק בקרוב לעוד מתכונים!
