פיצה בריאה? כן בבקשה!

היי בנות!

ברגע שהתחלת להרגיל לאכול מאכלים בריאים, זה יכול להיות כיף להתחיל ליצור ארוחות משלך פשוט באמצעות מרכיבים שכבר יש לך. כך התאהבתי בבישול ובהמציאה תוך כדי. עוד דרך מצוינת לעודד את עצמך להישאר בריא וכושר היא להביא יחד קבוצת חברים ללילה פיצה!

פיצה לא חייבת להיחשב לא בריאה. פשוט נערם על ירקות, בשרים רזים או אפילו בדוק כמה גבינות שונות ותוכל ליהנות מארוחה מאוזנת. מתכון שניסיתי במהלך הקיץ והתאהבתי בו היה גבינת עזים ופיצה ארוגולה עם עגבניות שרי, אגוזי מלך קלויים ובצל אדום מוקפץ. זה נראה וטעם גורמה ולקח לי בערך 20 דקות! כבונוס נוסף, הוא היה עמוס בחומרים מזינים מכל התוספות הטריות.

עגבניות: מקור מצוין לנוגדי חמצון כגון ויטמין C

אֱגוזי מלך: מקור עשיר לשומן אומגה 3 (מועיל לתפקוד המוח)

גבינת עזים: עשיר בסידן וחלבון (עוזר להגביר את חילוף החומרים)

ארוגולה: יותר ויטמין A, ויטמין C, ויטמין K וסידן מאשר חסה של קרחון

זהו מתכון נהדר להוסיף לו התלקחות משלכם, ועל ידי קניית בצק מחיטה מלאה, זה יכול להיות ארוחה מהירה וקלה בכל ימות השבוע או הסיבה המושלמת לאסוף קבוצת חברים לפיצה מפלגה.

רכיבים:

1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים גס

2 כפיות שמן זית, מחולקות (או בחרו בספריי בישול)

1 כוס בצל אדום פרוס דק

1 (8 גרם) קרום פיצה מחיטה מלאה

1 כוס עגבניות ענבים, חצויות

1/4 כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי

1 1/2 גרם גבינת עיזים, פרוסה

3/4 כוס ארוגולה לתינוק ארוזה באופן רופף

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 450 מעלות. צולים אגוזי מלך על תבנית אפייה 3 או 4 דקות או עד שהם מריחים ושחומים קלות. מעבירים מיד לצלחת; לתת להתקרר.

2. מחממים 1 כפית שמן במחבת טפלון (או משתמשים בתרסיס לבישול אם מעדיפים) על אש בינונית; להוסיף בצל. מבשלים תוך ערבוב מדי פעם 6 עד 8 דקות או עד שהבצל רך וזהוב.