NON ci aspettavamo il nuovo hamburger di Shake Shack

Shake Shack è noto per il suo menu piuttosto classico: hot dog, hamburger, patatine fritte, frullati. Non ha aggiunto il pollo al menu fino al 2015, se questo ti dice qualcosa sulle sue vibrazioni minimaliste. Ma per due giorni questo mese, Shake Shack rompe la tradizione e serve un hamburger a base di pesce che potrebbe non essere adatto ai palati più esigenti del mondo.

L'hamburger di anguilla è stato creato in collaborazione con lo chef britannico Fergus Henderson e sarà disponibile al Madison Park di Shack Shack il 15 e 16 settembre.

Per $ 10, puoi provare l'hamburger di anguilla affumicata, condito con pancetta affumicata Niman Ranch, cipolle rosse sottaceto, crème fraîche, rafano fresco e crescione. Il tortino stesso è composto da anguilla, uova, pangrattato, succo di limone, sale e pepe, Grub Street rapporti.

Insieme all'hamburger, Agitare Shack servirà ciambelle alla crema alla vaniglia dal ristorante di Henderson,

San Giovannie la linea di vini francesi del ristorante. Il rosso è venduto a $9, il bianco a $8.

Shake Shack ha già collaborato con chef su antipasti in edizione limitata, come il hamburger all'aragosta realizzato da Daniel Humm e il "Pila di gamberi Momofuku" con David Chang. Entrambi hanno causato lunghe code folli, quindi se hai intenzione di provare l'hamburger di anguilla, arriva presto.