1Sep
Torta alle noci pecan vs. Torta di zucca
La torta del Ringraziamento è un dovere! L'opzione più salutare qui è sicuramente la torta di zucca. La zucca è in realtà una fantastica fonte di calcio (ossa più forti!), ferro (più energia!) e vitamina A (migliore vista!).
Carne di tacchino scuro vs. Carne Di Tacchino Bianco
Non devi mangiare tofurkey invece del vero affare per mangiare in modo più sano il giorno del Ringraziamento, basta scegliere la carne bianca al buio. La carne di colore chiaro ha più ferro e meno grassi. Se la tua famiglia acquista solo carne di tacchino scuro, puoi comunque mangiare sano saltando la pelle!
Casseruola di fagioli verdi vs. Fagiolini Con Vinaigrette
Non impazzire se tu amore casseruola di fagiolini: puoi ancora mangiarne un sacco senza sentirti pure completo in seguito semplicemente modificando la ricetta! Invece di usare la crema di funghi in scatola (tanto sale!), cuocere a vapore i funghi freschi, aggiungerli ai fagiolini al vapore e cospargere con una leggera salsa di vinaigrette. Puoi ancora aggiungere le cipolle fritte croccanti sopra, ma in questo modo puoi decidere quanto ne vuoi mangiare.
Il ripieno a base di pane condito con sugo può farti sentire pigro, ma il riso pilaf con cereali integrali non ti appesantirà! La fibra del riso aiuta a scomporre il cibo, quindi non avrai mal di stomaco in seguito.
Mirtilli in scatola vs. mirtilli rossi freschi
I mirtilli in scatola sono ingannevolmente più malsani di quanto sembrino! Anche se contengono frutta, hanno molti conservanti, come sale e zucchero, che vengono aggiunti in modo che possano stare nei negozi di alimentari senza andare a male. I mirtilli veri sono naturalmente dolci senza zucchero extra. Prepara la tua salsa di mirtilli aggiungendo 4 tazze di mirtilli freschi a 1 tazza di acqua bollente e cuoci finché non scoppiano. Quindi, aggiungi ribes e cannella!
Purè di patate vs. Patate dolci
Anche se le patate dolci sono, ehm, più dolce delle semplici patate bianche, in realtà sono anche meglio per te. Le patate dolci hanno più fibre, che aiutano l'apparato digerente, e potassio, che fa bene al cuore. Schiacciale come faresti con le patate bianche, quindi condisci con miele caldo o sciroppo d'acero!
Sidro di mele frizzante vs. Sidro di mele caldo
È divertente essere festosi a ringraziamento con un bicchiere di sidro di mele frizzante, ma per un'opzione più salutare (ma comunque dolce!), sorseggia un sidro di mele caldo! Dal momento che la versione frizzante ha aromi artificiali, ha molto più zucchero e non ha le vitamine anti-freddo delle mele vere e della cannella.
