1Sep
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Se hai mai desiderato che Chipotle facesse il queso, non sei solo. Secondo Mangiatore, la salsa al formaggio è il piatto più richiesto che non è nel menu di Chipotle. Ma tutto sta per cambiare. A partire da oggi, le persone possono ordinare queso e altre nuove voci di menu presso la Chipotle NEXT Kitchen al 504 6ns Viale di New York.
"Tutti i nostri concorrenti vendono queso e sappiamo che alcuni clienti non vengono a Chipotle perché non offriamo it", ha dichiarato il CEO di Chipotle Steve Ells in una nota interna inviata ai circa 65.000 dipendenti dell'azienda oggi.
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Allora perché Chipotle non è ancora salito sul carro del formaggio?
"Ma poiché ci rifiutiamo di usare additivi industriali, coloranti aggiunti, aromi o conservanti nel nostro cibo, è molto difficile fare un queso che soddisfi i nostri standard", ha detto Ells nel memo.
Oltre a servire il queso, la Chipotle NEXT Kitchen farà anche il suo debutto con un'insalata con un condimento agli agrumi di avocado.
Quindi, quando il resto dell'America sarà in grado di mettere le mani sul queso di Chipotle? Se il piatto finisce per essere estremamente popolare nella cucina NEXT, Chipotle prenderà in considerazione la possibilità di distribuirlo in un minimo di 20 località fino a "un paio di centinaia" di ristoranti che Ells ha detto a Eater.
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