1Sep
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Tutti sanno che l'ingrediente più importante degli amati burritos di Chipotle è un cucchiaio del loro guacamole glorioso, perfetto e realizzato dagli dei. E per anni, gli amanti del Chipotle si sono chiesti quale sia il segreto dietro il famoso guac, no solo perché ha un sapore davvero, davvero buono, ma anche perché non è economico (2$ per un po' di guac, VERAMENTE?!).
Bene, abbiamo una notizia per te che sconvolgerà il tuo mondo: la ricetta segreta del guac non è in realtà così segreta, perché Chipotle lo ha condiviso sul loro sito ufficiale, il che significa che puoi farlo a casa! *lacrima*
Quindi eccolo qui. La bellissima ricetta di cui hai bisogno nella tua vita da quel prezioso giorno in cui hai assaggiato per la prima volta quel guac.
Di cosa avrai bisogno:
- 2 avocado maturi
- 2 cucchiaini di succo di lime
- 2 cucchiai di coriandolo tritato
- 1/4 tazza di cipolla rossa tritata finemente
- 1/2 jalapeño, tritato finemente (compresi i semi)
- 1/4 cucchiaino di sale kosher
Come farlo:
1. Trova un avocado maturo (il che significa che sarà morbido ma sodo, come il palmo della tua mano).
2. Tagliare a metà l'avocado e togliere il nocciolo.
3. Scolate gli avocado e metteteli in una ciotola media.
4. Mescolare e ricoprire con succo di lime.
5. Aggiungere il sale e con l'aiuto di una forchetta schiacciare fino ad ottenere una consistenza omogenea.
6. Unire gli altri ingredienti e mescolare bene.
7. Assaggiate il guacamole (più e più volte) e aggiustate di condimento se necessario.
Questa ricetta è in realtà waaaaaay più facile di quanto ci aspettassimo, quindi scusaci mentre facciamo un milione di partite di questa roba e procediamo a mangiarla tutta.
Sei pompato per fare una partita di guac Chipotle?! Quali altre ricette vorresti che rivelassero?
