1Sep
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Quando si tratta dei piaceri colpevoli del fast food, preferiresti non sapere cosa ci sia voluto per farlo. No, non vuoi sapere quante calorie ci sono nel tuo Frosty. E no, ovviamente non vuoi sapere se il tizio che ha creato il tuo McDouble ha dimenticato di lavarsi le mani quella mattina. Te lo sei solo tolto dalla testa.
Ma sicuramente non sarai in grado di mettere i risultati di un recente studio su 258 hamburger a livello molecolare.
Una startup con sede nella Bay Area chiamata Clear Labs ha selezionato hamburger da rivenditori e catene di fast food nel nord California per dare una rappresentazione generale del mercato degli hamburger, comprese le opzioni vegetariane e non di manzo.
Secondo un rapporto di Fortune, i risultati hanno scoperto che tre hamburger contenevano DNA di ratto e un hamburger conteneva DNA umano. Uno degli hamburger contenenti tracce di ratto era vegetariano, così come l'hamburger che conteneva DNA umano. Sebbene Clear Labs non sia in grado di individuare la fonte diretta delle tracce di DNA, ritengono che "le cause più probabili siano state le feci nel caso del ratto e dei capelli nel caso del materiale genetico umano accidentalmente mescolato durante la fabbricazione processi."
Clear Labs ha sottolineato che alcuni topi e DNA umano negli hamburger possono rientrare in un intervallo normativo accettabile. In altre parole, non ti ucciderà.
E non sono solo gli hamburger di manzo a contenere ingredienti meno desiderabili. Il 24% degli hamburger vegetariani ha avuto un problema, con due hamburger contenenti carne e un hamburger di fagioli neri che non conteneva assolutamente fagioli. E il 4% degli hamburger (di cui 11 realizzati con prodotti a base vegetale) conteneva DNA patogeno che potrebbe causare malattie di origine alimentare.
Sfortunatamente, non c'è modo di sapere quali rivenditori e ristoranti vendono gli hamburger incriminati. Clear Labs non chiama nessuno dei marchi specifici perché non è un'organizzazione di controllo dei consumatori. *singhiozzo* Questo significa che non sei al sicuro nemmeno se fai il tuo hamburger da solo. SMH.
Fondamentalmente, non sarai mai più in grado di guardare il tuo hamburger preferito allo stesso modo.
