1Sep
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Prova le versioni salutari dei preferiti di McDonald's, Taco Bell, Starbucks e Burger King! A partire dal Fast Food Fix di Devin Alexander
Lara Robby
10 tortillas di farina da 7 pollici (98% senza grassi)
5 cucchiaini di condimento per taco
1/3 di tazza d'acqua
1 libbra di carne macinata magra al 96%
10 cucchiai di panna acida leggera
2 1/2 tazze di lattuga sminuzzata
1 1/4 di tazza di pomodori tritati
2 1/2 tazze di formaggio cheddar sminuzzato a basso contenuto di grassi
Per 10 tacos
Porzione: 1 taco
Buona festa per te e i tuoi amici! Preriscaldare il forno a 400 gradi. Mescolare insieme il condimento e l'acqua e mettere da parte. Preriscaldare una padella antiaderente media a fuoco medio-alto per circa 2 minuti e disporre le tortillas sulla griglia del forno. Sbriciolare la carne nella padella e mescolare per 5 minuti o fino a quando non è più rosa. Mescolare nella miscela di spezie. Cuocere per 1 o 2 minuti o fino a quando non rimane liquido. Togliere le tortillas e versare 3 cucchiai di manzo in ciascuna. Guarnire ciascuno con un cucchiaio di panna acida, lattuga, pomodori e un pizzico di formaggio.
Patatine fritte tipo McDonald's
1 3/4 cucchiaino di sale
2 patate ruggine
1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva
Per 1 porzione (circa 20 patatine fritte)
Preriscaldare il forno a 400 gradi. Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua, aggiungendo 1 cucchiaino di sale all'acqua. Sbucciare le patate, quindi tagliarle in patatine spesse 1/4 di pollice. Trasferisci le patatine nell'acqua bollente. Cuocere per esattamente 2 1/2 minuti. Scolare le patatine in uno scolapasta e lasciar raffreddare per circa 5 minuti. Trasferire le patatine in una ciotola, condire con l'olio e cospargere con 1/2 cucchiaino di sale. Metti le patatine su una grande teglia antiaderente. Infornare per 20-25 minuti, girando ogni 5 minuti. Cospargere con il sale rimasto. Scava!
Frappuccino al moka tipo Starbucks
2 cucchiai di acqua
1/2 cucchiaio di caffè istantaneo
1 cucchiaino di zucchero
20 cubetti di ghiaccio
1/2 tazza senza grassi metà e metà
2 cucchiai di sciroppo di cioccolato
1/3 di tazza di panna montata senza grassi
Per 1 porzione
Mettere nel microonde acqua e caffè nel boccale per 1 minuto. Mescolare lo zucchero fino a quando non si sarà sciolto. Aggiungere 6 cubetti di ghiaccio; lasciare sciogliere. Versare il composto, metà e metà e lo sciroppo in un frullatore. Riempi fino a 2 tazze di ghiaccio, quindi frulla per circa 30 secondi. Versare in una tazza da 16 once e guarnire con panna montata. Bevi!
Bocconcini di pollo tipo Burger King
1 metà petto di pollo disossato e senza pelle
2 cucchiaini di farina non sbiancata
1/4 cucchiaino di sale
Un pizzico di zucchero
Un pizzico di aglio in polvere
Spray da cucina all'olio d'oliva
1 albume d'uovo
1 cucchiaino di latte senza grassi
2 1/2 cucchiai di pangrattato secco
2 pizzichi di pepe nero macinato
Per 1 porzione
Preriscaldare il forno a 450 gradi. Metti il pollo tra due pezzi di carta oleata e usa un batticarne per battere a uno spessore di 1/4 di pollice. Tagliare il pollo in otto strisce larghe 2 pollici. Unire la farina, il sale, lo zucchero e l'aglio in polvere in un sacchetto richiudibile e agitare per mescolare. Aggiungi il pollo al sacchetto, sigilla e agita. Refrigerare per 10 minuti. Spruzzare una teglia con olio d'oliva spray. In una piccola ciotola, sbattere l'albume e il latte. Mettere il pangrattato su un foglio di carta da forno. Uno alla volta, passa le fettine di pollo nel composto di uova, poi nel pangrattato. Nebulizzare le strisce con olio spray, quindi condire con pepe. Mettere sulla teglia. Cuocere da 4 a 6 minuti per lato o fino a quando il pollo non è più rosa al centro.
