La cottura al forno ha effettivi benefici psicologici, dicono gli esperti

C'è qualcosa di speciale nel cuocere qualcosa da zero. Dalla disposizione di tutti gli ingredienti sul bancone al tocco finale alla tua creazione fatta in casa, il l'attività evoca una sensazione calda e sfocata che è molto di più della semplice eccitazione di assaggiare finalmente il tuo delizioso trattare. E si scopre che gli psicologi sono d'accordo, dicendo che i benefici della cottura al forno vanno ben oltre la semplice soddisfazione dei tuoi golosi, secondo L'Huffington Post.

Come la pittura o la riproduzione di musica, la cottura è uno sbocco per l'espressione creativa, che è importante per gestire lo stress, affermano gli esperti. "C'è molta letteratura sulla connessione tra l'espressione creativa e il benessere generale", ha detto Donna Pincus, professoressa associata di scienze psicologiche e cerebrali alla Boston University. L'Huffington Post. "C'è un sollievo dallo stress che le persone ottengono dall'avere una sorta di sfogo e un modo per esprimersi".

come con maglieria, la cottura è un modo per esercitarsi consapevolezza, un'antica tecnica per combattere l'ansia e massimizzare la felicità. "La cottura al forno richiede in realtà molta attenzione. Devi misurare, concentrarti fisicamente sulla stesura della pasta. Se ti concentri sull'olfatto e sul gusto, sull'essere presente con ciò che stai creando, quell'atto di consapevolezza in quel momento presente può anche avere un risultato nella riduzione dello stress", ha aggiunto Pincus.

Coloro che lottano con la depressione trovano conforto nella cottura al forno perché allontana la tua mente dai pensieri tristi e ti costringe a farlo concentrati sul compito culinario a portata di mano e, alla fine, hai qualcosa da mostrare per tutto il tuo duro lavoro con cui puoi condividere altri.

Ma a volte, cucinare per gli amici o la famiglia può essere una forma di comunicazione più facile delle parole. È per questo che portiamo cibo a qualcuno quando una persona cara muore, ha detto all'Huffington Post Susan Whitbourne, professoressa di scienze psicologiche e cerebrali all'Università del Massachusetts. "Può essere utile per le persone che hanno difficoltà a esprimere i propri sentimenti a parole, mostrare gratitudine, apprezzamento o simpatia per i prodotti da forno", ha spiegato. Quando le parole non riescono a comunicare ciò che si vuole dire, il cibo può essere un'altra espressione d'amore.

Quell'atto di dare è, alla sua radice, una forma di altruismo che contribuisce al tuo senso generale di benessere ma ti fa anche sentire "come se avessi fatto qualcosa di buono per il mondo, che forse aumenta il tuo significato nella vita e la connessione con le altre persone", Pincus disse.

Quindi ora è ufficiale: quella torta al cioccolato fatta in casa sta facendo più bene a te e ai tuoi cari di quanto tu non sapessi. Infornare!