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Dai un'occhiata a YouTube e saprai che tutti i tuoi preferiti ~cucinano~. Kylie lo fa. Maddie Ziegler lo fa. E potresti essere curioso di provarci anche tu adesso.
Per imparare a cucinare (e alla fine diventare il Top Chef dei tuoi sogni), hai bisogno di alcuni solidi consigli di cucina direttamente dai professionisti. Inserisci: Lindsay Maitland Hunt. È una sviluppatrice di ricette, laureata all'Istituto culinario francese e autrice di sano(ABRAMS, 2018), un delizioso e semplicissimo libro di cucina per pasti facili.
Ecco alcuni dei suoi consigli per i cuochi alle prime armi:
1. Leggi l'intera ricetta prima di iniziare, annotando di quale attrezzatura avrai bisogno. Può essere utile estrarre le pentole e le padelle necessarie per rendere la cottura più fluida.
2. Sii gentile con te stesso. Se vuoi davvero imparare a cucinare, mantieni un equilibrio tra provare cose nuove e concederti il permesso di prendertela comoda.
3. Lavare i piatti che sono nel lavandino prima di iniziare a cucinare.
4. Prepara i tuoi ingredienti prima di iniziare a cucinare.
5. Cucinare diventa più facile nel tempo. Una ricetta che non esce come previsto non è un riflesso di te.
6. Se stai preparando una ricetta che richiede il preriscaldamento del forno, fallo non appena inizi preparando. In questo modo, sarà alla temperatura corretta e non perderai tempo.
7. Metti un tovagliolo di carta umido sotto il taglio tavola per fissarlo al piano di lavoro.
8. Metti una ciotola per mescolare sulla tua area di lavoro da utilizzare come pattumiera per una facile pulizia. In questo modo, non dovrai sempre raggiungere il cestino.
9. Usa un tagliere più grande, una ciotola o un colino di quanto pensi di aver bisogno.
Linda Pugliese
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