2Sep
Ingredienti: 1/2 tazza di formaggio Velveeta, 1 cucchiaio di latte, 1 pizzico di peperoncino in polvere.
1. Tagliare il formaggio a cubetti piccoli.
2. Metti nel microonde tutti gli ingredienti per tre minuti, fermandoti ogni 30 secondi per mescolare (assicurati che la ciotola sia adatta al microonde).
Ricettadi Paige Wilson per la Spoon University.
Ingredienti: 1/2 cetriolo, 1/8 di cipolla spagnola, 1/8 di tazza di mirtilli essiccati, 1/8 di tazza di semi di girasole, 1/8 di tazza di mandorle a scaglie, 1 cucchiaino di succo di limone, 1 cucchiaio di salsa di soia, pepe, aglio in polvere.
1. Tagliare il cetriolo verticalmente in ottavi, tagliarlo a dadini e mettere i pezzi in una ciotola.
2. Tagliate la cipolla a dadini piccoli e aggiungetela alla ciotola.
3. Aggiungere le mandorle, i girasoli, i mirtilli rossi e la salsa di soia e mescolare.
4. Spremere il succo di limone sopra l'insalata.
5. Condire con pepe e aglio in polvere.
Ricetta di Rose Ferrao per Spoon University.
Ingredienti: 1 libbra di fragole fresche, 1/2 tazza di mozzarella fresca, 1/4 di tazza di menta fresca e/o basilico (tritati), 2-3 cucchiaini di aceto balsamico, sale e pepe (a piacere).
1. Tritare le fragole e le erbe aromatiche.
2. Mettere in un piatto le fragole, le erbe aromatiche e la mozzarella.
3. Finire con condimento, sale e pepe.
Ricetta di Sofia Gonzalez per Spoon University.
Ingredienti: 1 tazza di avena vecchio stile, 1 cucchiaio di semi di chia, 1/3 di tazza di yogurt greco, 1 tazza di latte scremato, 1/3 di tazza di frutta, 1/2 cucchiaio di miele, 1/2 cucchiaino di estratto di mandorle.
1. Versare l'avena in un barattolo di vetro.
2. Versare i semi di chia sopra l'avena.
3. Metti lo yogurt greco sopra i semi di chia.
4. Versare il latte in lenti incrementi di 1/2 tazza in modo che affondi fino in fondo.
5. Per mescolare, girare la parte superiore del barattolo e agitare.
6. Svitare il barattolo e versare sopra il miele. Cospargete sopra l'estratto di mandorle e mescolate.
7. Aggiungere la frutta e mescolare.
Ricetta di Kassie McIntyre per Spoon University.
Ingredienti: 1 avocado (morbido), 1/4 di cucchiaino di sale, 1/4 di cucchiaino di pepe, 2 cucchiaini di succo di lime, 1/4 di pomodoro.
1. Tagliare l'avocado per spezzarlo a metà, ma non aprire il nocciolo.
2. Scavate il nocciolo con un cucchiaio.
3. Scolare l'avocado e tritarlo fino a renderlo liscio. Mettilo in una ciotola.
4. Aggiungi sale, pepe e succo di lime.
5. Amalgamare gli ingredienti con un cucchiaio.
7. Tagliare un pomodoro in quarti.
8. Eliminare i semi di uno dei quarti.
9. Tagliare un quarto a cubetti da 1/2 pollice.
10. Aggiungere i cubetti al guac e mescolare.
Ricetta di Nitsa Skenderis per la Spoon University.
Ingredienti: 1/3 di tazza di maccheroni, 1/2 tazza di acqua, 1/4 di tazza di latte, 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato. Opzionale: 1/2 cucchiaio di burro o margarina.
1. Unire i maccheroni e l'acqua in una tazza o in una ciotola.
2. Cuocere i maccheroni per un minuto e mescolare. Ripetere se necessario fino a quando l'acqua non viene assorbita e i maccheroni sono morbidi (probabilmente circa quattro minuti in totale).
3. Aggiungere il formaggio e il latte (e burro fuso se si desidera una consistenza più cremosa).
4. Microonde per un minuto, quindi mescolare.
Ricetta di Brian Cleary per la Spoon University.
Ingredienti: 4 cucchiai di farina, 1/8 di cucchiaino di lievito in polvere, 1/16 di cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1/8 di cucchiaino di sale, 3 cucchiai di latte, 1 cucchiaio di olio d'oliva, salsa marinara, mozzarella, peperoni, italiano secco erbe aromatiche.
1. Mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale in una tazza grande.
2. Aggiungere il latte e l'olio e mescolare.
3. Stendere uno strato di salsa marinara sopra la pastella.
4. Cospargere con formaggio, peperoni ed erbe aromatiche a piacere.
5. Microonde per 90 secondi o fino a quando il formaggio inizia a bollire.
Ricetta di Natsuko Mazany per Spoon University.
Ingredienti:1 banana molto matura, 1 uovo grande, 2 cucchiai di cacao in polvere, PAM.
1. Ungere l'interno di una tazza da caffè con PAM o un altro spray da cucina.
2. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e versare nella tazza.
3. Microonde in alto per 1 - 2 minuti.
Ricetta di Stephanie Schoenster per Spoon University.
Ingredienti: 4 grandi marshmallow, 1 cucchiaino di burro, 1/2 tazza di cereali.
1. Metti i marshmallow e il burro in una ciotola o in una tazza.
2. Microonde per 20 - 30 secondi fino a quando i marshmallow si sono gonfiati e il burro si è sciolto.
3. Mescolare la miscela.
4. Aggiungere i cereali e mescolare per unire.
Ricetta di Lauren Bolz per Spoon University.
Ingredienti: 1/3 di tazza di burro di arachidi cremoso, 2 banane mature (schiacciate), 2 1/2 tazze di avena secca. Bonus: 1/2 tazza di gocce di cioccolato.
1. Unire il burro di arachidi e le banane in una ciotola e mescolare.
2. Unire l'avena e le gocce di cioccolato.
3. Arrotolare il composto in piccole palline.
4. Raffreddare nel frigorifero.
Ricetta di Katherine Carroll per la Spoon University.
Ingredienti: 2 bagel tostati, 4 once di formaggio cremoso ammorbidito, 2 cucchiai di arachidi tostate, 2 cucchiai di dulce de leche o caramello morbido, 2 cucchiai di gocce di cioccolato, 2 cucchiaini di polvere zucchero.
1. Tritare finemente le arachidi o frullarle in un robot da cucina.
2. Tritare grossolanamente il dulce de leche o le caramelle al caramello.
3. Unire il formaggio cremoso, le arachidi, il dulce de leche o le caramelle al caramello, le gocce di cioccolato e lo zucchero a velo in una ciotola e mescolare.
4. Distribuire il composto sui bagel.
Ricetta di Jayna Goldstein e Li Stalder per la Spoon University.
