2Sep
Seventeen memilih produk yang menurut kami paling Anda sukai. Kami dapat memperoleh komisi dari tautan di halaman ini.
Hari ini saya akan membagikan resep yang saya adaptasi dari salah satu favorit saya Jaringan Makanankoki, Giada De Laurentiis. Saya suka pasta dan keju, dan resep ini adalah solusi sempurna untuk keinginan akan mac dan keju—tapi banyak lebih baik untukmu.
Mac dan Keju dengan Sayuran:
Bahan-bahan:
- Semprotan memasak sayuran
- 1 sendok makan minyak zaitun, ditambah ekstra untuk gerimis
- 1/2 sendok teh garam halal, ditambah ekstra untuk bumbu
- 1/4 sendok teh lada hitam yang baru digiling, ditambah tambahan untuk bumbu
- 8 ons kecil, pasta gandum utuh, seperti pennette, kerang, atau siku
- 1 cangkir parutan Parmesan
- 1 1/2 cangkir parutan, Mozzarella rendah lemak
- 2 liter tomat ceri, belah empat
- 2 cangkir brokoli cincang, dimasak (pucat, tumis, panggang, dll). Saya lebih suka memasak brokoli dalam wajan dengan bawang putih untuk menambah rasa.
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 375 derajat F. Semprotkan loyang dengan semprotan memasak sayuran.
- Didihkan panci besar berisi air asin dengan api besar.
- Tambahkan pasta dan masak hingga empuk namun tetap kencang saat digigit, aduk sesekali, sekitar 8 hingga 10 menit.
- Tiriskan dan tambahkan ke mangkuk besar.
- Aduk keju dan sayuran.
- Bumbui dengan garam dan merica, sesuai selera.
- Sebarkan campuran ke dalam loyang.
- Taburi dengan lapisan tipis keju dan gerimis dengan minyak zaitun.
- Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 15 hingga 20 menit. Biarkan dingin selama beberapa menit sebelum disajikan.
Ini mungkin tampak seperti banyak keju, tetapi perlu diingat bahwa ini seharusnya menghasilkan delapan porsi! Saya berencana untuk menjaganya tetap sehat dengan menjadikan mac dan keju sebagai lauk, bukan sebagai hidangan utama. Sangat cocok untuk disajikan bersama protein tanpa lemak, seperti ayam panggang atau udang. Beri tahu saya jika Anda mencoba resep ini!
Apakah Anda punya resep sehat favorit? Bagikan di komentar!
