1Sep
Sangat menggoda untuk menyimpan permen di sekitar, jadi jika Anda memiliki sisa, sebarkan gula Anda dan buat campuran jejak dengannya, kata Sarah Krieger, MPH, RD, LD/N, Juru Bicara, Academy of Nutrition and Dietetik. Campurkan masing-masing 1 cangkir kacang atau biji-bijian (seperti labu, bunga matahari, atau pistachio), sereal gandum utuh (seperti Cheerios, Chex, atau oat squares), dan sisa permen. Anda dapat memasukkan beberapa ke dalam tas dan membawanya ke sekolah dengan cepat camilan!
Oke, secara teknis itu buah — tapi apel permen sarat dengan lemak dan gula. Buat versi yang lebih sehat di rumah! Mulailah dengan apel kecil (seukuran bola tenis), olesi selai kacang di atasnya, lalu taburi dengan keping coklat mini, taburan coklat, atau ceri kering. Versi ini memiliki gula yang jauh lebih sedikit daripada versi karamelnya, dan lemak sehat dalam selai kacang membuatnya banyak lebih memuaskan.
Koki kue Kate Cowan dari NYC Toko makanan suka membuat camilan yang lebih sehat daripada permen, tetapi tetap memuaskan hasratnya akan gula. "Saya membuat roti pisang gandum atau roti labu untuk memuaskan hasrat. Plus, seratnya membuatku kenyang!"
Apa yang sedang dimasak? Anda dapat menukar yogurt Yunani di hampir semua Halloween memperlakukan Anda memanggang tahun ini. Membuat kue mangkuk jagung manis? Coba ganti 1 cangkir minyak dengan 3/4 cangkir yogurt Yunani tanpa lemak. Atau jika Anda membuat kue gula untuk menghias, gunakan 1/4 cangkir yogurt Yunani dan cangkir mentega.
Mengadakan pesta seram? Buat para tamu kagum dengan yang luar biasa ini — dan sehat — turun dari Sarah Krieger, MPH, RD, LD/N, Juru bicara, Akademi Nutrisi dan Dietetika. Campur cangkir yogurt Yunani vanila dengan cangkir labu kalengan. Tambahkan sendok teh bumbu kayu manis atau pai labu. Dinginkan dan sajikan dengan irisan apel, pir, mentimun, atau paprika merah!
Chef Manuel Treviño, mantan kontestan Top Chef dan Executive Chef di NYC's Jalur Marmer, merekomendasikan suguhan menjijikkan ini untuk teman-teman Anda. Alih-alih meminta mereka mencari apel atau mencari Halloween permen dalam ember berisi "organ", beri mereka mie Tahu Shirataki: Mereka jadi mudah dibuat (tidak perlu direbus; Anda bisa memanaskannya di microwave!), dan sangat rendah kalori. Meskipun terdengar mewah, Anda sebenarnya dapat menemukan mie ini di sebagian besar toko kelontong di lorong makanan Asia.
Apakah Anda mendapat skor besar di Halloween dan sekarang punya banyak cokelat ekstra? Merawat temanmu dengan enak pancake atau roti panggang Perancis. Coba versi yang lebih sehat ini dari Sarah Krieger, MPH, RD, LD/N, Juru bicara, Akademi Nutrisi dan Dietetika. Campurkan 1 cangkir tepung gandum utuh, 1 sendok teh baking powder, sendok teh soda kue, dan 1 cangkir susu skim atau tanpa lemak, dan sendok teh kayu manis. Kocok hingga rata, lalu tambahkan cangkir cokelat batangan cincang. Tuang adonan ke dalam wajan panas dan kecokelatan di kedua sisinya. Taburi dengan stroberi, apel, atau pisang segar. Cokelatnya sangat manis, Anda bahkan tidak perlu sirup!