Kapten Tim Tujuh Belas Rebecca Membagikan Resep Pancake Sehatnya

Tim Tujuh belas Kapten Jenna, Tara dan Geraldine telah memberikan tips latihan yang luar biasa sehingga kami memutuskan untuk menambahkan kapten tim lain ke dalam campuran! Blogger makanan kesehatan Rebecca, 20, akan membagikan resep sehat dan tips kebugaran favoritnya di sini setiap hari Rabu, jadi pastikan untuk terus memeriksanya kembali! Pelajari lebih lanjut tentang Rebecca dengan membaca blog pertamanya, di bawah ini:

Halo semuanya, nama saya Rebecca dan Saya makanan hati! (Bahkan, itu bahkan nama blog resep sehat saya. Saat ini saya mengambil jurusan biologi yang akan kuliah di Texas dengan rencana untuk menjadi ahli terapi fisik. Olahraga dan olahraga selalu menjadi bagian besar dalam hidup saya, tetapi karena cedera, saya terpaksa berhenti berolahraga dan menjadi terbatas hanya berlari lurus. Sayangnya, hal itu memaksa saya untuk mencintai lari dan lebih sadar untuk makan lebih sehat. Saya tidak lagi memiliki enam latihan seminggu untuk membuat saya tetap bugar!

Musim panas yang lalu menandai awal dari cinta baruku untuk memasak. Dengan banyak waktu di tangan saya, hasrat untuk makanan sehat, dan sedikit kreativitas dalam dapur, saya belajar betapa saya menikmati membuat resep lezat dan sederhana yang membuat saya merasa hebat sepanjang hari. (FYI: Resep saya fokus pada kesehatan daripada membatasi kalori atau membatasi karbohidrat.)

Resep favorit saya sepanjang masa yang saya buat adalah Blueberry Oatmeal Pancakes. Mereka dikemas dengan protein dan, menurut saya, rasanya jauh lebih enak daripada campuran panekuk dari kotak. Untuk sarapan, saya selalu mencoba untuk makan tiga dari berikut ini - biji-bijian, buah (atau sayuran), kalsium, dan/atau protein - dan resep ini memiliki semuanya!

• Biji-bijian: gandum
• Buah: blueberry
• Kalsium: keju cottage
• Protein: oat, putih telur, dan keju cottage

Pancake ini juga memiliki lima gram serat, yang akan membantu Anda tetap kenyang hingga makan siang!

Pancake Oatmeal Blueberry

• cangkir Rolled Oats
• cangkir 1% Keju Cottage
• cangkir Putih Telur
• sdt Baking Powder
• sdt Kayu Manis
• sdt bumbu pai labu (opsional)
• cangkir blueberry beku (atau segar)

1.Untuk pancake: Cukup campur semua bahan, kecuali blueberry, dalam food processor (saya juga menggunakan VitaMix dan Magic Bullet) dan aduk hingga rata dan halus. Lepaskan bilahnya dan lipat dengan hati-hati di dalam blueberry.

2. Tuang sekitar satu cangkir adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan masak kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan. (sekitar satu hingga dua menit di setiap sisi)

Alih-alih sirup maple palsu yang dibeli di toko, saya membuat sirup berry yang rasanya enak di hampir semua hal (saya membuat ekstra untuk ditambahkan ke yogurt saya).

saus blueberry

• cangkir blueberry beku (atau segar)
• 1 sdm agave nektar
• 1 sdm biji chia
• gelas air
• 1 sdt air jeruk lemon

untuk saus: Rebus semuanya hingga hangat dan kental. Sajikan di atas pancake.

Apa makanan sarapan sehat dan enak favorit Anda? Bicaralah di kolom komentar!