Ide Makanan Penutup Sehat yang Mudah

Buat teman-teman Anda kagum dengan hidangan penutup yang tampak mengesankan, lezat, dan sehat ini dari koki pastry profesional Marisa Churchill. Mereka tidak akan pernah tahu betapa sederhananya membuatnya!

Buttermilk Panna Cotta dengan Berries

Bahan-bahan Custard Buttermilk Italia

3/4 cangkir susu 2%

3/4 cangkir buttermilk rendah lemak

1 1/4 sendok teh agar-agar bubuk

5 bungkus Truvia^TM pemanis alami (1/8 cangkir & 1/2 sendok makan)

Bahan-bahan Berry Medley segar

1/2 cangkir raspberry

1/2 cangkir blueberry

1/2 cangkir stroberi

1/4 dari kacang vanila

Persiapan

1. Tuang susu ke dalam panci kecil. Taburkan gelatin di atasnya, kocok, dan biarkan campuran selama 3 menit, agar gelatin bisa melunak. Kocok dalam pemanis alami Truvia.

2. Letakkan panci di atas kompor dengan api sedang. Aduk terus sampai susu sedikit panas dan gelatinnya meleleh. Jangan membawa campuran sampai mendidih.

3. Angkat panci dari api. Kocok dalam buttermilk. Tuang campuran custard ke dalam 4 ramekin kecil; sekitar 3-4 ons dalam ukuran masing-masing. Tempatkan di lemari es dan biarkan 3 jam untuk mengatur, atau biarkan semalaman.

4. Jika raspberry dan blueberry segar tidak tersedia, atau sedang musim, Anda dapat mengganti lebih banyak stroberi.

5. Siapkan buah beri tepat sebelum disajikan. Bilas beri dengan lembut, dan potong empat stroberi. Tempatkan buah beri ke dalam mangkuk.

6. Pisahkan biji vanili hingga terbuka. Dengan menggunakan bagian belakang pisau, kikis biji hitam dari pod vanilla. Tempatkan biji vanili ke dalam mangkuk kecil dengan pemanis Truvianatural. Gosok di antara jari-jari Anda sampai pemanis alami Truvia dan vanila tercampur rata. Tuangkan campuran pemanis alami Truvia di atas buah beri dan aduk selama 1 menit, dengan tangan, atau dengan sendok, sampai buah beri dilapisi dengan baik dan mulai mengeluarkan jusnya.

7. Sendokkan buah beri dengan porsi yang sama, dan jusnya, di atas custard buttermilk, dan sajikan.

Untuk membuat resep ini manis dan bebas gula, ganti 1¾ sendok makan (5 bungkus) Truvia dengan gula di panna cotta. Gantikan 2¼ sendok teh (3 bungkus) Truvia untuk gula dalam buah beri!

Apa makanan manis sehat favoritmu? Bagikan di komentar!