Resep Pancake Gandum Utuh

Jika Anda ingin sehat, Anda harus makan dengan benar! Lihat resep lezat dan mudah ini yang akan membantu Anda tetap bugar seumur hidup.

pancake gandum utuh

Bahan-bahan:

2 cangkir campuran panekuk gandum utuh
2 cangkir susu (skim) bebas lemak
1/2 cangkir blueberry, blackberry, atau stroberi cincang (segar atau beku)
1/2 sdt kayu manis
1/2 cangkir Pengocok Telur
Semprotan memasak minyak canola (seperti minyak canola)
1 sdm sirup maple atau 2 sdm sirup ringan

arah:
(membuat 8 sampai 10 pancake)
(2 pancake = 1 porsi)

1. Campur semua bahan dalam mangkuk besar menggunakan spatula; aduk hingga rata.

2. Diamkan adonan selama beberapa menit hingga mengental.

3. Lapisi wajan besar dengan semprotan sayuran dan panaskan wajan.

4. Tuang adonan untuk membuat panekuk berdiameter 4 inci.

5. Balik pancake saat ujungnya mengeras dan bagian tengahnya berbuih.

6. Masak hingga matang di kedua sisinya.

7. Atas dengan sirup.

Menginginkan beberapa sayuran hijau? Lihat halaman berikutnya untuk salad bayam dengan twist!

salad bayam tropis

Bahan Salad
4 cangkir daun bayam yang sudah dibilas dan dikeringkan
1 cangkir jeruk darah yang sudah dikupas dan dipotong-potong atau 1 cangkir nanas kalengan atau mangga kalengan

Saus salad
2 sdm cuka anggur beras
1 sdt minyak zaitun
Sejumput lada hitam
(Melayani 1)

arah

1. Aduk bahan salad dalam mangkuk besar; menyisihkan.

2. Dalam mangkuk kecil, campur bahan saus dengan garpu.

3. Gerimis di atas salad dan aduk sampai daun terlapisi dengan baik.

Untuk pesta kapan pun Anda mau, cobalah resep burrito di halaman berikutnya!

burrito

bahan:Semprotan memasak minyak canola
7 ons (sekitar 1/2 kaleng 15 ons) kaleng kacang hitam, tiriskan
7 ons (sekitar 1/2 kaleng 15 ons) tomat rebus ala Meksiko
1 sdm cuka anggur merah
1/2 cangkir bawang bombay cincang
1 sdt Ny. Campuran Bumbu Dash Southwest Chipotle
2 tortilla tepung gandum utuh
arah:
Porsi 1 (2 burrito = 1 porsi)

1. Lapisi wajan tumis berukuran sedang dengan semprotan memasak.

2. Panaskan hingga sedang.

3. Masukkan kacang, tomat, cuka, dan bawang bombay; taburi dengan Ny. Berlari.

4. Blender dan didihkan selama 10 menit, aduk setiap 2 atau 3 menit.

5. Sebarkan tortilla rata di atas piring, bagi isian di antara keduanya, dan gulung.

Klik pada halaman berikutnya untuk alternatif yang bagus untuk salad tuna ho-hum!

salad salmon

Bahan salad:
4 ons. daging salmon tanpa tulang
4 cangkir selada bib (Boston), dibilas dan dikeringkan
5 lembar daun kemangi segar, bilas, keringkan dan cincang
1/2 liter tomat ceri

Bahan saus:
1/2 sdt minyak zaitun
2 sdm cuka balsamic
Perasan lemon atau jeruk nipis

arah:
(Melayani 1)

Opsional: 1 sdm saus peternakan rendah lemak

1. Aduk bahan salad bersama-sama dalam mangkuk besar; menyisihkan.

2. Dalam mangkuk kecil, gabungkan bahan saus dan aduk dengan garpu.

3. Tuang di atas salad dan aduk.

Dapatkan porsi besar sayuran dengan resep tumis di halaman berikutnya!

tumis tahu dan sayur

bahan:
1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdt minyak zaitun
1/2 cangkir asparagus cincang (sekitar 6 tombak)
1/2 paprika (merah atau oranye), iris
1/2 cangkir kuntum brokoli, cincang
1/2 cangkir wortel, cincang
4 ons tahu keras (biarkan tiriskan selama 5 hingga 10 menit sebelum menggoreng), potong dadu 1/2 inci
1 sdm kecap rendah sodium
sejumput garam dan merica

arah:
1. Tuang wijen dan minyak zaitun ke dalam wajan atau wajan besar.

2. Panaskan hingga sedang-tinggi.

3. Tambahkan brokoli dan wortel dan tumis (aduk secara teratur) sekitar 4 menit, atau sampai empuk.

4. Angkat brokoli dan wortel, masukkan ke dalam mangkuk, sisihkan.

5. Tambahkan asparagus dan paprika ke dalam wajan dan tumis (aduk secara teratur) sekitar 3 menit, atau sampai empuk.

6. Tambahkan brokoli dan wortel kembali ke wajan.

7. Tambahkan tahu, kecap asin, dan garam dan merica, lalu tumis selama 2 hingga 3 menit lagi.

Jangan takut udang! Mudah dimasak di resep udang dan nasi di halaman berikutnya.

udang dan nasi

bahan:
1/2 sdt mentega ringan atau margarin bebas lemak trans
1/2 sdt cincang (cincang halus) bawang putih segar
1 sdm bawang hijau cincang
1/2 sdt jahe giling atau jahe segar, parut atau peras dengan alat pemeras bawang putih
1/2 sdt air jeruk nipis
6 ons udang mentah, segar atau beku (jika membeli udang segar, tanyakan pada penjual ikan di counter ikan untuk udang yang sudah "dibersihkan", artinya kepala dan urat udang sudah dibuang)
1/2 cangkir nasi merah

arah:
(Melayani 1)

1. Masak nasi sesuai petunjuk kemasan sambil menyiapkan udang.

2. Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang.

3. Tambahkan bawang putih dan aduk selama sekitar 1 menit, sampai bawang putih sedikit melunak.

4. Tambahkan daun bawang, jahe dan air jeruk nipis.

5. Tingkatkan panas menjadi sedang-tinggi dan lanjutkan memasak selama 3 menit (sesekali diaduk) sampai cairan berkurang setengahnya; angkat panci dari api.

6. Di panci terpisah, rebus air dan tambahkan udang, rebus selama sekitar 3 menit, atau sampai udang berubah warna menjadi merah muda dan tidak bening lagi. Tiriskan dengan baik.

7. Masukkan udang ke dalam panci dengan campuran bawang dan aduk rata.

8. Sajikan di atas tempat tidur nasi.

9. Makanlah dengan 1/2 cangkir wortel atau bayam matang dan 1 buah pir sedang untuk melengkapi makanan.

Catatan keamanan:Setiap kali menangani daging mentah, unggas atau makanan laut, selalu simpan peralatan memasak (pisau, talenan, dll.) yang telah disentuh terpisah dari bahan lainnya. Cuci semua peralatan dapur (termasuk mangkuk) yang telah menyentuh produk hewani mentah secara menyeluruh dengan sabun dan air panas. Dan selalu cuci tangan Anda dengan air dan sabun yang sangat hangat setelah menangani daging mentah, unggas, atau makanan laut untuk menghindari kontaminasi. Produk hewani mentah (termasuk telur) mengandung bakteri yang dapat membuat Anda sangat sakit jika menelannya.