Ayo makan siang

SANDWICH

Penyebaran pesto yang sehat
1/2 cangkir bayam cincang beku

2 siung bawang putih

1⁄2 cangkir kemangi segar

1/4 cangkir kenari, cincang kasar

2 sdm keju parmesan parut

3 sdm minyak zaitun

Masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan hingga halus.

2 potong roti gandum utuh

2 iris keju provolone rendah lemak
2 iris tomat

2 sampai 3 daun selada

Oleskan sesendok besar pesto pada satu potong roti. Tambahkan keju, tomat, dan selada, dan taburi dengan potongan roti lainnya.

KUIS MINI

12 cangkir kue foil
Semprotan memasak

10 oz paket bayam cincang beku

1 1/2 cangkir putih telur cair

1 1/2 cangkir parutan cheddar rendah lemak

1/2 cangkir paprika merah atau hijau potong dadu

14 cangkir bawang potong dadu

1/2 sdt garam

1⁄4 sdt lada yang baru digiling

Panaskan oven hingga 350 ° F. Lapisi loyang muffin 12 cangkir dengan cangkir kue; semprot dengan semprotan memasak. cairkan dan tiriskan bayam. Campur dengan sisa bahan. Isi setiap cangkir tiga perempat penuh. Masak selama 15 menit atau sampai pisau yang dimasukkan ke dalam quiche keluar bersih. Biarkan dingin selama 30 menit.

MEMBUNGKUS

12 sdm mayones bebas lemak

1/2 sdm yogurt tawar tanpa lemak

1/2 sdm air jeruk nipis segar

14 sdt cabai bubuk

3⁄4 cangkir potong dadu dada ayam tanpa kulit yang dimasak

1/4 cangkir sayuran cincang halus (seledri, paprika merah, wortel kupas, atau jagung)

1 bungkus gandum utuh 8 inci atau tortilla

3 sampai 4 daun selada, cincang kasar

Campur mayones, yogurt, air jeruk nipis, dan bubuk cabai. Tambahkan ayam dan sayuran, lalu aduk hingga rata. Letakkan campuran di atas bungkus dengan selada. Gulung bungkusnya menjadi bentuk burrito. Bersiaplah untuk tatapan cemburu dari teman-teman. Menikmati!

Apa dia tahu? 60% CG!s mengemas makan siang mereka!

Terima kasih khusus kepada Culinary Institute of America (ciachef.org) yang telah menguji resep-resep ini.