2Sep
Tizenhét olyan terméket választ, amelyről úgy gondoljuk, hogy a legjobban tetszeni fog. Jutalékot szerezhetünk az ezen az oldalon található linkekből.
Ma egy olyan receptet osztok meg, amelyet az egyik kedvencemből alakítottam ki Élelmiszerhálózatszakácsok, Giada De Laurentiis. Szeretem a tésztát és a sajtot, és ez a recept tökéletes megoldás a mac és a sajt utáni vágyra - de sokkal jobb neked.
Mac és sajt zöldségekkel:
Hozzávalók:
- Növényi főző spray
- 1 evőkanál olívaolaj, plusz a csepegtetéshez
- 1/2 teáskanál kóser só, plusz ízesítéshez
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors, plusz ízesítéshez
- 8 uncia kicsi, teljes kiőrlésű tészta, például pennette, héj vagy könyök
- 1 csésze reszelt parmezán
- 1 1/2 csésze reszelt, alacsony zsírtartalmú mozzarella
- 2 pint cseresznyeparadicsom, negyedelve
- 2 csésze apróra vágott brokkoli, főtt (blansírozott, pirított, pörkölt stb.). Inkább a brokkolit főzöm egy serpenyőben némi fokhagymával, hogy ízletesebb legyen.
Irányok:
- A sütőt előmelegítjük 375 fokra. Permetezze be a sütőedényt zöldségfőző spray -vel.
- Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet nagy lángon.
- Hozzáadjuk a tésztát, és puhára, de még keményre főzzük a falatot, időnként megkeverve, körülbelül 8-10 percig.
- Leszűrjük és hozzáadjuk egy nagy tálhoz.
- Keverje hozzá a sajtokat és a zöldségeket.
- Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- A keveréket a sütőformába öntjük.
- A tetejét vékony sajtréteggel megkenjük és meglocsoljuk olívaolajjal.
- Süssük aranybarnára, körülbelül 15-20 percig. Tálalás előtt hagyjuk néhány percig hűlni.
Sok sajtnak tűnhet, de ne feledje, hogy ebből állítólag nyolc adag lesz! Azt tervezem, hogy egészségesen tartom, ha a mac és a sajt kerül mellé főételnek. Tökéletes egy sovány fehérje mellé tálalni, például grillezett csirkét vagy rákot. Tudassa velem, ha kipróbálja ezt a receptet!
Van kedvenc egészséges receptje? Oszd meg kommentben!
