2Sep
Tizenhét olyan terméket választ, amelyről úgy gondoljuk, hogy a legjobban tetszeni fog. Jutalékot szerezhetünk az ezen az oldalon található linkekből.
Ezen a héten úgy döntöttem, hogy visszatérek egy régi kedvencemhez, amelyet számtalan alkalommal készítettem el, és minden alkalommal nagy sikert aratok: édesburgonya! Ezek a sült krumpli a legegyszerűbb recept, amit ismerek, és a remek alternatíva a zsíros rántott fajtához. Imádom a barátaimnak elkészíteni ezeket a krumplit, és a fokhagymás aioli könnyű változatával tálalom - ez a legjobb és legegyszerűbb kombináció, amit valaha kóstoltam!
Az édesburgonya nemcsak finom, hanem tele van vitaminokkal és tápanyagokkal, beleértve a béta-karotint, amely antioxidáns és A-vitamin-forrás. Még ha csak egy egész édesburgonyát sütünk alufóliába csomagolva, csodálatos rágcsálnivaló, oldal vagy akár egy kis étel is elkészül.
Ez a recept azért is nagyszerű, mert ízlésének megfelelően könnyen hozzáadhat fűszereket. Szeretek mindent beledobni, amit a szekrényben találok, ami általában egy kis fahéj, előre apróra vágott fokhagyma, fokhagymasó, só és chilipor. Miután annyiszor elkészítettem ezeket, felfedeztem néhány trükköt is a lehető legextrémebb édesburgonya krumpli elkészítéséhez.
Hozzávalók:
- 2 tojásfehérje
- 1 nagy édesburgonya
- 1 tk sütőpor
- ½ teáskanál fahéj
- 1 tk apróra vágott fokhagyma
- ½ tk fokhagyma só
- ½ tk chili por
- ½ tk paprika
A sütőt előmelegítjük 450 fokra. Vágja fel az édesburgonyát körülbelül fél hüvelyk széles és fél hüvelyk krumplira. A vágott krumplit áztassa egy tál meleg vízben körülbelül 5 percig. A krumplit lecsepegtetjük, megszárítjuk, és sütőporral lezárható fagyasztózacskóba tesszük. Rázzuk fel, hogy ellepje a krumplit. A zacskóba adjunk tojásfehérjét, fahéjat, fokhagymát, fokhagymasót, chiliport és paprikát. Rázza fel újra, hogy a krumpli be legyen fedve.
Egy alufóliával bélelt és tapadásmentes spray-vel permetezett sütőlapra helyezze a krumplit sorba úgy, hogy ne érintse. Fedjük le lazán alufóliával és süssük 5 percig. 5 perc múlva távolítsa el a felső alumíniumfóliát, és tegye vissza a sütőbe 15-20 percre. Kívánt esetben a krumplit félig megfordíthatja. Addig sütjük, amíg enyhén megpirulnak. Hagyjuk néhány percig hűlni, és tálaljuk.
Könnyű fokhagyma Aioli: Keverjen össze egyenlő részeket könnyű majonézzel és zsírmentes sima görög joghurttal. Keverjen hozzá 1-2 tk előre apróra vágott fokhagymát (vagy friss fokhagymát). Hagyjuk a hűtőben, amíg a krumpli sül.
