A legjobb séf Marisa Churchill interjúja

Teljes édesszájú vagy? Tizenhét nemrégiben leült Marisa Churchill, az egykori Főszakács csillag, profi cukrász és egy vadonatúj szakácskönyv szerzője (Édes és sovány: 100 recept az élet édesebb oldalának élvezetéhez a mérleg megdöntése nélkül), aki félelmetes tanácsokat adott a finomságok egészséges elkészítésének módjairól.

Íme a legfontosabb sütési tippjei, hogy egy kicsit jobbá tegye a desszertjeit:

• Használjon joghurtot: Marisa néhány receptben joghurtot használ tejföl és olaj helyett, mert sima ízű, a sűrű, görög stílusú joghurtok zsírtartalma alacsonyabb, de textúrájuk hasonló a tejfölhöz vagy a süteményben lévő olajhoz tésztát. Marisa kedvenc joghurtmárkája a Fage.

• Végezzen részleges cseréket: Próbáljon az eredeti összetevő és valami alacsonyabb zsírtartalmú kombinációt használni, például csökkentett zsírtartalmú krémsajtot a vaj helyett.

• Próbálja ki a cukormentes édesítőszereket: Marisa számos receptjében használja a Truvia -t, így nemcsak sokkal jobbak az Ön számára, hanem biztonságosak a cukorbetegek számára is. Cserélje le öt evőkanál (18 csomag) Truvia-t ¼ csésze kristálycukorra, hogy cukormentes legyen a csemege!

Marisa még néhány kedvenc desszertjét is elhozta az étterembe Tizenhét irodák, mint például a PB&J süti és a citromrúd. A sütik valóban olyan ízűek voltak, mint a valaha volt legjobb PB&J szendvics.

Kérjen tőle többet a sütési tanácsaiból weboldal, és nyár folyamán nézzen vissza ide Marissa fantasztikus receptjeiért!

Mi a kedvenc desszerted? Hang a megjegyzés rovatban!