15 dolog, amit tudnia kell, mielőtt a Panera kenyérben eszik

Amikor a zökkenőmentesen ötvözi az étkezést a gyors kötetlen étkezéssel, a Panera Bread tudja, hogyan kell teljesíteni. A halott kenyértálak és valóban ízletes saláták felszolgálásáról híres lánc számos hasznos tényt rejt magában pékjein. Akár a kalóriaszámláló mozgalom élén áll, akár megfizethető (és egészséges) étkezési lehetőségeket kínál az alacsonyabb jövedelmű területeken, itt van tíz apróság, amit tudnia kell a szeretett pékségről.

1. Eredetileg Szent Lajos kenyérnek hívták

Még a '80 -as években, A Panera Bread nem volt más, mint egy szerény kis missouri székhelyű kenyérlánc, St. Louis Bread Co. Vagyis mindaddig, amíg ugyanazok a srácok, akik 1981 -ben megalapították az Au Bon Pain -t, végül megvásárolták ezeket az üzleteket, és nem alakították át azokat a megbízható Panerává, amelyet ma ismerünk és szeretünk. A St. Louis környéki 50+ üzlet mindig hordozza azt az emblémát, amivel minden kezdődött - továbbra is St. Louis Bread Co. -nak (vagy csak "Bread Co." -nak hívják a törzsvendégek).

2. Az Au Bon Pain és a Paradise Bakery & Café alapvetően csak Panera álcázva

Ha valaha is evett ezeken az álbisztrókban, valószínűleg élvezni fogja a Panera-t: Ron Shaich és Louis Kane megalapították az Au Bon Pain Co., Inc.-t. a 80 -as években, és az Au Bon Pain és a St. Louis Bread Co. is közel két évtizedig élt az esernyő alatt. Csak 1999 -ben, amikor Shaich eladta az Au Bon Pain -t, hogy a Panera bővítésére összpontosítson, a kettő különálló entitássá vált. A Panera Bread ezután megvásárolta a Paradise Bakery & Café -t, amely továbbra is eredeti nevén működik több helyen.

3. A Word Panera kenyértálat jelent

Hát valahogy. A spanyol szó szó szerint kenyérkosarat vagy kenyérdobozt jelent, tehát minden attól függ, hogyan értelmezi. De ha figyelembe vesszük, hogy a lánc híres kenyértálairól, nyilvánvalónak tűnik, hogy mi a célja.

4. Nem találja a Panera -t minden államban

Bár sokat bővült a korai St. Louis -korszak óta, A Panera még mindig nem érhető el néhány szomorú államban: Ha Montanában vagy Wyomingban él, máshová kell utaznia, hogy teljen a szezonális salátákkal, Csokoládé aprító és Csirke és rizs leves. Washington D.C. és Kanada egyes részei szerencsés lakosai azonban kihasználhatják ezt.

5. 2000 helyszínük van

Az 1999 -es Au Bon Pain láncfészek után teljesen felrobbant. Ami úgy kezdődött, hogy mindössze 20 üzlet volt St. Louis környékén, egy évtized alatt közel 2000 helyszín lett. Csak 2009 -ben, az üzlet több mint 30 százalékkal bővült, vagyis szinte minden öt napon lelepleztek egy új helyet. Arról nem is beszélve, hogy a vállalat mindezt a minőség és a vevői elkötelezettség megőrzése mellett tette. Még el is nevezték a A Fast Company leginnovatívabb vállalata 2015-ben, és megnyitotta kétezredik pékség-kávézóját 2016 márciusában.

6. Az üzletek mindig klasszikus zenét játszanak

Ha Beethoven nem a lekvárod, akkor lehet, hogy a Panera nem a helyed. A kávézó arról híres, hogy csak a klasszikus ütemeket pumpálja. Tehát, ha jazzben reménykedett, akkor jobb, ha a Starbucks -ban rúg.

7. Egyes helyeken nem kell fizetnie

Igen, jól olvastad: Az alacsony jövedelmű térségekben néhány helyszínen "fizess, amit tudsz" rendszer működik. Ezekben a boltokban, ill Panera törődik a közösségi kávézókkal ahogy hívják, a menü felsorolja a javasolt adományokat, de elfogad mindent, amit megengedhet magának. A Panera becslése szerint a vásárlók körülbelül 60 százaléka általában ezt az összeget vagy többet fizet, és ezek az üzletek általában a normál üzlet nyereségének 70-75 százalékát hozzák be.

8. Ez volt az első nemzeti lánc, amely felsorolta a kalóriaszámokat

Mielőtt a McDonald's elkezdte a shilling kelkáposzta salátát, Panera vezette az egészséges táplálkozás forradalmát olyasmivel, amit ma már mindennaposnak tartanak: ő volt az első, aki elkezdte felsorolni a kalóriaszámokat a menükben. Ezenkívül 2005 -ben és teljesen eltávolította az összes mesterséges transzzsírt a menüből mesterséges összetevők eltávolítása összetevőiből 2017 januárjában. Levesmenüjük hivatalosan mesterséges adalékanyagoktól mentes, bár több mint 60 kísérletbe telt Brokkoli Cheddar leves 'tiszta'!

9. A Panera elkötelezett a biztonságos hús és baromfi biztosítása iránt

Szalmonella, norovírus és E. coli olyan láncoknál, mint Chipotle, a vásárlók egyre különösebben foglalkoznak azzal, hogy honnan származik az ételük, és mi történik vele, mielőtt eléri a tányérjukat. Panera úttörő volt az antibiotikum-mentes hús kínálatában, és ő lett az első nemzeti éttermi cég kínálja az antibiotikumok nélkül nevelt csirkét nagy mennyiségben (az egyik ok, amiért az eper mák és csirke saláta ilyen volt találat!). Az étterem sertéshúsának 100% -a antibiotikum-mentes, minden csirke és sült pulyka antibiotikum-mentes és vegetáriánus, valamint marhahúsának 89% -a szabadtartású és fűvel táplált. Összes a tojás ketrecmentes lesz 2020 -ig.

10. Minden finom kenyeret naponta frissen sütnek

A Panera több mint 6000 péket alkalmaz, akik évente több mint 250 millió bagelt és 50 millió bagettet készítenek. Minden este friss tésztát szállítanak Panera minden helyszínére az ország friss tészta -létesítményeiből. A kenyerük tehát olyan friss, amennyire csak lehet.

11. Extra pékáruk nem megy szemétbe

Ami a kenyereket illeti, amelyeket nem értékesítenek, mindannyian jótékonysági célra adományoznak. Az elemek csak egyetlen napig ülnek a boltok polcain, de köszönhetően Napvégi tészta-nemzet program, a fennmaradó kenyeret, bejglit, muffint és péksüteményeket dobozba csomagolják és eljuttatják a közösségi éhségsegítő szervezetekhez.

12. Ingyenes kávé utántöltést kínálnak

Valójában ingyenes utántöltést kínálnak minden italhoz (néhány kivételtől eltekintve). Valójában vannak tonna Panera menü csapkod, beleértve az extra ingyenes összetevőket (ahem, avokádó), 99 centes süteményeket és így tovább.

13. Van egy titkos menü rengeteg egészséges lehetőséggel

Ellentétben a Starbucks-szal, ahol az étlapon kívüli elemre vonatkozó kérését zavaros tekintettel fogadhatják, Panera rejtett menüje az, amit minden személyzet tud. Ezen kívül a hirdetett egészséges menüpontok, rendelhet olyan kevésbé ismert termékeket, mint a Power Breakfast tojásfehérje tál vagy a Power Steak salátapakolás.

14. Soha többé nem kell sorban állnia a Panera -ban

A Panera 2.0 számos high-tech elemet vezetett be az éttermi élményben az ügyfelek kényelme érdekében. A Rapid Pick-Up segítségével online vagy telefonon adhatja le rendelését (akár két héttel az idő előtt!), És a sorból való várakozás nélkül veheti fel ételeit egy speciális polcról. A legtöbb helyen akár érintőképernyős táblagépen is leadhatja rendelését. Ó, és szállítás most készül.

15. Otthon elkészítheti kedvenc Panera ételeit

Ha valaha is megütötte a brokkoli cheddar leves iránti vágy éjfélkor, amikor a Panera nincs nyitva, akkor tetszeni fog, hogy a márka 50 élelmiszerboltból álló tételt bocsát ki ún. Panera otthon. Ami azt jelenti, hogy a pékség francia bagettjei, ciabatta kenyere, makaróni és sajt, valamint krémes paradicsomleves mindig a fedélzeten lehet a kamrában.