Menj zöldség, maradj egészséges!

Ha kevesebb húst eszel, csábító a pizza és a krumpli. Ehelyett próbálja ki ezeket a finom recepteket, amelyek tele vannak tápanyagokkal, amelyekre valóban szüksége van!

Teriyaki Portobello Burger

Egy szendvicset készít.

1. 
   Vágja le a szárát és a dunk portobellót egy tálban a teriyaki mártással. Hagyjuk pácolódni 15 percig.
2. Serpenyőben közepes lángon felmelegítjük az olajat. Hozzáadjuk a hagymát, és 10-12 percig puhára keverjük. Öntsük a gombából a teriyaki szószt a serpenyőbe, és főzzük 5 percig, majd távolítsuk el a hagymát és tegyük félre.
3. Hozzáadjuk a gombát a serpenyőbe, és közepes lángon 6 percig sütjük mindkét oldalon, majd hozzáadjuk az ananászt és 1 percig főzzük. Helyezze a portobellót a zsemlére; tetejét ananásszal és hagymával.

A teljes kiőrlésű tekercs néhány olyan tápanyagot biztosít, amelyeket általában a húsból kap, például a cinket, amely erősíti az immunrendszert.

Fekete bab Tacos

Nyolc kis tacót készít.

1. 

   Keverje össze a tejfölt és a zöld chilit egy kis tálban, és tegye félre. A babot lecsepegtetjük, hideg víz alatt leöblítjük, és kis edénybe tesszük.

2. Adjunk hozzá kukoricát (folyadékkal) a babhoz egy serpenyőben, és főzzük közepes-alacsony lángon, keverjük 8-10 percig. Leszűrjük a folyadékot, és belekeverjük a chiliport.
3. Kanál babkeveréket egy tortilla közepére, majd a tetejére salátát, sajtot és tejfölös mártást teszünk. Ismételje meg a maradék tortillákkal.

Azok a vegánok, akik nem esznek húst vagy tejterméket, szója sajttal helyettesíthetik a cheddarot. Csak győződjön meg róla, hogy kalciummal dúsított (erős csontokhoz) és B -vitaminokkal (az energiaszint fenntartásához).

Paradicsomos és fehérbabos tészta

Négy adagot készít.

1. 
   Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet. Adjunk hozzá tésztát; közepes lángon 10 percig főzzük, majd lecsöpögtetjük a tésztát és visszatesszük az edénybe.
2. A paradicsomot félbevágjuk, majd kiskanállal kikaparjuk a magokat, és 1 centis darabokra vágjuk. Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá paradicsomot és fokhagymát; fedjük le és főzzük 10-12 percig. Távolítsa el a fokhagymát és tegye félre.
3. Öblítse le a babot, és tegye a serpenyőbe, majd vegye le a tűzről. A fokhagymát villával összetörjük, és hozzáadjuk a lecsöpögtetett tésztához. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, a babot és a bazsalikomot. Jól elkeverjük, és megszórjuk parmezánnal, borssal és sóval.

A bab nagyszerű zöldség-vasforrás-ásványi anyag, amely tartja az energiát. De ahhoz, hogy a zöldségeket felszívja a szervezetből, a szervezetnek szüksége van C -vitaminra. Erre való a paradicsom!

Van más kedvenc zöldségreceptje? Tedd közzé őket az alábbi megjegyzésekben!