Mi a Főzés?

A főiskolai gólyák többségének néhány rítusát kell átélnie - megtanulni együtt élni egy szobatársával (vagy több, mint egy), sok ember számára először él a szüleitől, és megtanulja, hogyan kell túlélni az ebédlőben étel.

Azonban nem tudtam elég gyorsan leszokni az étkezési tervről az iskolában. Nekem van ételallergiák, ami azt jelentette, hogy megpróbáltam túlélni a három dolgot, amiben megehettem NYU -k 7 étkező - tojás reggelire, saláta a diákközpontban, leves és saláta az étkezőben - nem csak kihívást jelentett, hanem meg is öregedett igazán gyors.

Mondanom sem kell, hogy nagyon izgatott voltam, amikor másodéves koromban beköltöztem egy lakás jellegű kollégiumba, és már nem volt kötelező az étkezési terv. Míg az általam ismert emberek többsége továbbra is valamilyen étkezési tervet választott, még akkor is, ha ez volt a legalapvetőbb, megpróbáltam teljes mértékben saját főzési készségeimből élni. Ez másfél katasztrófa lehetett, mivel soha nem főztem magamnak rendszeresen, de miután meggyőztem a szüleimet, hogy nem fogok éhen halni halál, másodéves koromban visszamentem a városba, és mindent meg kellett készítenem magamnak, beleértve egy sor ételkészletet is, amelyek bentlakásom óta a pincénkben ültek. óvoda.

Gyorsan rájöttem, hogy nem csak lassan fogok meghalni az éhségtől, hanem valójában szeretek főzni - mind magamnak, mind másoknak. Középiskolás korom óta sütöttem egy átlagos adag sütit, de az egyetem második évében soha nem próbáltam vacsorát főzni másnak. Különlegességeket is fejlesztek - a csirke piccatta és a sült rizs kettő közülük -, néhány héttel ezelőtt pedig megtanultam még a rizottó elkészítését is. A főzés az egyik kedvenc hobbimmá vált, és szeretek új receptekkel kísérletezni - és még sajátokat is kitalálni! Azt hiszem, nyugodtan kijelenthetjük, hogy nem megyek az étkező közelébe egyhamar.

Mondd hát - szeretsz főzni? Sütés? Milyen dolgokat szeretsz készíteni?

Whitney Portnoy

CosmoGirl! Fotó gyakornok