2Sep
Sedamnaest odabire proizvode za koje mislimo da će vam se najviše svidjeti. Na vezama na ovoj stranici možemo zaraditi proviziju.
Uvijek se veselim prijateljskim okupljanjima, pogotovo ako uključuju hranu, pa sam, naravno, proteklog vikenda bio upućen na Super Bowl. Ove sam godine htio napraviti nešto ukusno u čemu će svi uživati, a da pritom ostane zdravo i lagano. Osim što sam napravila krumpiriće od pečenog slatkog krumpira, koji su mi zdravi prilog, odlučila sam napraviti i neke kineske obloge od pileće salate. Moji prijatelji su ih potpuno voljeli i to je jednostavno jelo koje možete napraviti bilo koji vrsta zabave ili čak brza večera.
Ovi oblozi od salate bili su jednako ukusni kao i oni koje možete naručiti u svom omiljenom kineskom restoranu, ali s manje od polovice natrija! A zbog nemasnog proteina iz piletine, jelo je bilo puno zadovoljnije od nekih masnijih alternativa za dan igre. Odlično su se pripremili na vrijeme, a bili su tako jednostavni za pripremu (kuhanje im je trebalo samo desetak minuta!)
Kupnja unaprijed nasjeckane hrane učinila je ovaj recept malo jednostavnijim i bržim za pripremu, ostavljajući mi više vremena za gledanje utakmice s prijateljima. Definitivno ću početi proizvoditi ove serije kako bi se zagrijao za lagan i zdrav ručak ili večeru.
Sastojci
1 žlica ulja za kuhanje
2 žličice mljevenog češnjaka (2 - 3 režnja) - ovo sam kupila prethodno nasjeckana u staklenci
1 žličica svježeg đumbira, sitno naribanog
4 luka sitno narezana po dijagonali
1 kilogram mljevene piletine
1 šalica naribane mrkve (2 - 3 mrkve) - kupila sam ove prethodno naribane
1 - 8 unci konzervi cijelog vodenog kestena, narezanog na ¼ inčne kockice
6 žlica općeg Tsao umaka-(upotrijebite azijski BBQ umak San-J da ovaj recept napravite bez glutena)
1 velika glava bostonske salate Bibb - lišće odvojeno, oprano i osušeno
Upute
1. Zagrijte veliku tavu ili vok na jakoj vatri. Dodajte 1 žlicu ulja za kuhanje, zagrijte minutu pa dodajte češnjak, đumbir i 2 narezana mladića. Kuhajte 30 sekundi ili dok ne postane jako mirisno, neprestano miješajući. Dodajte piletinu i kuhajte, često miješajući, oko 8 minuta. Dodajte preostala 2 luka, mrkvu i vodene kestene narezane na kockice. Kuhajte 1 minutu uz stalno miješanje. Dodajte 6 žlica općeg tsao umaka ili San-J azijskog BBQ umaka, kuhajte miješajući dok se ne zagrije oko 30 sekundi.
2. Poslužite tako da dio piletine izvadite u oprani i osušeni list zelene salate i po želji prelijte s još umaka.
Imate li omiljenu zdravu užinu za zabavu koju volite pripremati tvoj prijatelji? Volio bih to čuti! Javite mi u komentarima.