Tinejdžer je oslijepio nakon što je živio na čipsu, pomfritu i bijelom kruhu

Medicinski stručnjaci upozorili su da ograničena prehrana može imati strašne učinke, nakon studije slučaja u kojoj je tinejdžer iz Ujedinjenog Kraljevstva izgubio vid nakon što je pojeo samo pomfrit, čipss, i bijeli kruh.

Studija, objavilo Sveučilište u Bristolu, detaljno opisuje iznimno ograničenu prehranu pacijenta: navodno je rekao liječnicima da jede samo Pringles čips, pomfrit i prerađeni sendviči sa šunkom na bijelom kruhu - i to od početka škola. Rekao je i da je izbjegavao jesti hranu određene teksture.

Pacijent je prvi put posjetio liječnika u dobi od 14 godina, tvrdeći da je cijelo vrijeme umoran. Imao je prilično normalan BMI i nije pokazivao vanjske znakove pothranjenosti. Međutim, imao je niske razine vitamina B12 i bio je anemičan. Liječen je injekcijama vitamina B12 i liječnik mu je dao savjete o prehrani.

Godinu dana kasnije počeo je osjećati gubitak sluha i probleme s vidom, ali liječnici nisu uspjeli utvrditi uzrok. Kad je navršio 17 godina, oštećenje vida se pogoršalo i bio je potpuno slijep. Studija slučaja izvješćuje da mu je na kraju dijagnosticirana nutritivna optička neuropatija. Ovo stanje je najčešće u pacijenata koji boluju od bolesti crijeva ili koji uzimaju lijekove koji sprječavaju apsorpciju

hranjivim tvarima. U zemljama u razvoju može se pojaviti i kao posljedica pothranjenosti.

U pacijentovom slučaju, nutritivna optička neuropatija bila je posljedica ozbiljnih nedostataka vitamina B12, bakra i selena, smanjene razine vitamina D, niske gustoće kostiju i visoke razine cinka. Prehranska optička neuropatija je izlječiva ako se otkrije dovoljno rano, kad jednom dođe do sljepoće, ona je nepovratna.

„Naša vizija ima takav utjecaj na kvalitetu života, obrazovanje, zaposlenje, društvene interakcije i mentalni razvoj zdravlje ", rekla je vodeća autorica studije Denize Atan, oftalmologinja na Bristol Medical School i Bristol Eye Bolnica. "Ovaj slučaj naglašava utjecaj prehrane o vizualnom i fizičkom zdravlju te činjenici da unos kalorija i BMI nisu pouzdani pokazatelji nutritivnog statusa. "