Tim sedamnaest kapetan Rebecca dijeli svoj recept za zdrave palačinke

Tim Sedamnaest Kapetani Jenna, Tara i Geraldine davali smo tako nevjerojatne savjete za vježbanje da smo odlučili dodati još jednog kapetana ekipe u miks! Blogerica o zdravoj hrani Rebecca (20) svake će srijede ovdje dijeliti svoje omiljene zdrave recepte i savjete o fitnesu, stoga se svakako ponovno javljajte! Saznajte više o Rebecci čitajući njezin prvi blog u nastavku:

Pozdrav svima, moje ime je Rebecca i Obožavam hranu! (Zapravo, to je čak i naziv mog bloga o zdravim receptima. Trenutno sam na biologiji koja ide na fakultet u Teksasu i planira postati fizioterapeut. Sport i tjelovježba uvijek su bili veliki dijelovi mog života, no zbog ozljede sam bio prisiljen prestati se baviti sportom i ograničio sam se samo na ravno trčanje. Koliko god to bilo nesretno, natjeralo me je da zavolim trčanje i postanem svjesniji zdravije prehrane. Nisam više imao šest vježbi tjedno kako bih bio u formi!

Prošlo ljeto označilo je početak moje novootkrivene ljubavi prema kuhanje. S puno vremena, strasti za zdravom hranom i malo kreativnosti kuhinji, naučila sam koliko uživam u stvaranju ukusnih i jednostavnih recepata zbog kojih se osjećam sjajno cijeli dan. (Napomena: moji se recepti usredotočuju na zdravlje, a ne na ograničavanje kalorija ili ograničavanje ugljikohidrata.)

Moj najdraži recept koji sam napravila su palačinke od zobenih pahuljica s borovnicom. Pakirani su proteinima i po mom mišljenju imaju puno bolji okus od mješavine palačinki iz kutije. Za doručak uvijek pokušavam pojesti tri sljedeće žitarice, voće (ili povrće), kalcij i/ili proteine-a ovaj recept ima sve!

• Zrna: zob
• Voće: borovnice
• Kalcij: svježi sir
• Proteini: zob, bjelanjci i svježi sir

Ove palačinke također imaju pet grama vlakana, što će vam pomoći da ostanete siti do ručka!

Palačinke od zobenih pahuljica s borovnicom

• ½ šalice valjanog zobi
• ½ šalice 1% svježeg sira
• ½ šalice bjelanjka
• Sp žličice praška za pecivo
• Sp žličice cimeta
• Sp žličice začina za pitu od bundeve (nije obavezno)
• Šalice smrznutih (ili svježih) borovnica

1.Za palačinke: Jednostavno pomiješajte sve sastojke, osim borovnica, u kuhaču (koristila sam i VitaMix i Magic Bullet) i pomiješajte dok ne postane lijepo i glatko. Uklonite oštrice i nježno preklopite borovnice.

2. Izlijte oko šalicu tijesta na zagrijanu tavu i kuhajte s obje strane dok ne porumeni. (oko jedne do dvije minute sa svake strane)

Umjesto lažnog javorovog sirupa koji se kupuje u trgovini, radim sirup od bobičastog voća koji ima odličan okus gotovo na bilo čemu (dodatno ga stavljam za stavljanje jogurta).

Umak od borovnica

• ¾ šalice smrznutih (ili svježih) borovnica
• 1 žlica nektara agave
• 1 žlica chia sjemenki
• ¼ šalice vode
• 1 žličica soka od limuna

Za umak: Sve zajedno kuhati dok ne postane toplo i gusto. Poslužite preko palačinki.

Koja je vaša omiljena zdrava, ukusna hrana za doručak? Javite se u odjeljku komentara!