1Sep
Sedamnaest odabire proizvode za koje mislimo da će vam se najviše svidjeti. Na vezama na ovoj stranici možemo zaraditi proviziju.
Vjerojatno jedete ovu namirnicu za ručak jednom ili dvaput tjedno (ako ne svaki dan!) Pa zašto ne biste naučili kako napraviti zdraviju i ukusniju verziju? Pročitajte ovih 5 stručnih savjeta kako bi svakodnevni sendvič bio dobra hrana za vas!
hartfotografija/istock
Promjena onoga što je između kriški (pa čak i samih kriški) ne samo da vas sprječava da vam dosadi, već može biti i idealna prilika da vaš podnevni obrok bude mnogo bolji za vas. Kako bismo shvatili kako smanjiti kalorije i masti dok povećavamo nutritivni faktor, pitali smo dijetetičarku iz New Yorka Tanyu Zuckerbrot, autoricu knjige Dijeta s F-faktorom, koje sastojke trebate promijeniti.
1. Promijenite svoj kruh
Možda mislite da je smeđi kruh automatski zdraviji za vas, ali to nije uvijek tako! Neke sorte, poput pumpernickela, jednostavno su obojene na taj način, pa ćete morati zaviriti na etiketu da vidite što jedete. Cilj je pronaći kriške napravljene od "100 posto cjelovite pšenice" (potražite točan izraz!) I one koje sadrže nešto vlakana - najmanje 3 do 5 grama po obroku. Vlakna ne samo da pomažu probavi, već vam pomažu da se osjećate sito tijekom dana.
Imajte na umu da kruh od cijelog zrna pšenice, tortilje, engleski muffini i pite sadrže dvostruko više vlakana i gotovo polovicu kalorija od svojih potpuno bijelih kolega!
2. Zamijenite meso
Bologna i salama mogu biti prilično ukusne, ali sadrže 100 kalorija i 8 grama masti po unci. A budući da tipični sendvič ima najmanje 6 unci (pogotovo onu koju dobijete u delikatesi) moglo bi pojesti do 600 kalorija i 48 grama masti (i to bez kruha ili bilo čega drugog začini!)
Za mršavije meso za ručak, svoje punilo za sendviče prebacite na puretinu ili goveđe pečenje. Turska ima 30 kalorija i manje od grama masti po unci, a goveđe pečenje ima 60 kalorija i 2,5 g masti po unci. Obje ove opcije sadrže vrlo malo masti i kalorija te imaju istu količinu proteina kao bolonja i salama. Ako volite sendviče sa salatom od tune, svakako ih napravite kod kuće s majonezom s niskim udjelom masti-mjerica običnih namirnica može se napuniti s čak 43 grama masti.
3. Promijenite svoje namaze
Umjesto da koristite majonez, probajte s humusom: Ovaj ukusni namaz prvenstveno se sastoji od graha i češnjaka koji dodaju proteine i vitamine vašem sendviču. Jedna žlica sadrži 35 kalorija i 3 g masti. Ako ne možete preskočiti mayo, prijeđite na sortu s manje masti, koja sadrži oko 15 kalorija i 1 gram masti po žlici. Ili se odlučite za sendvič s ljutom senfom - nema masnoće i sadrži samo 8 kalorija po žlici.
4. Samo recite (nemasni) sir!
Može biti dobar izvor kalcija i bjelančevina za izgradnju kostiju, ali sir je također bogat zasićenim mastima (što je loše za vaše srce). Samo jedna kriška američkog sira ima 100 kalorija i 8 grama masti, od kojih je 5 grama zasićeno. Ricotta, mozzarella i feta tek su neznatno bolji u odjelu za masnoće i kalorije.
Umjesto uživanja, prijeđite na verzije svojih omiljenih sireva s niskim udjelom masti, koje obično sadrže oko 50 kalorija i 3 grama masti po kriški. Unce ili dvije nemasnog sira pojačavaju kalcij- i okus!- u bilo koji sendvič.
5. Stisnite u svojim proizvodima!
Povrće je samo po sebi zdravo - osim ako je natopljeno uljem! Preskočite te dinstane gljive, luk i papriku (upiju tonu masnog) i za svoj sendvič odaberite svježu hrskavu salatu, rajčicu, luk i kriške krastavca. Ne samo da dodavanjem ovih niskokaloričnih dodataka vaš obrok postaje veći i zadovoljniji, već ćete u svakom zalogaju dobiti dozu vitamina, minerala i vlakana! Za zabavnu promjenu, možete probati i dodati kriške jabuke u maslac od kikirikija ili puretinu i sendvič s nemasnim cheddarom.
Savjeti od Tanya Zuckerbrot, MS, RD, dijetetičarka sa sjedištem u New Yorku i autorica prehrane F-Factor.
