Savjeti za pripremu ručka

Pozdrav svima,

Što se tiče sastavljanja brzog ručka ili večere s stvarima koje su već u kuhinji, jednostavno otvorim vrata hladnjaka i zgrabite bilo što s bojom (što znači da je dobro biti opskrbljeno raznim voćem i povrće). Za salatu počnite s malo zelene salate, a zatim dodajte sve što vidite u boji: jarkozelene kriške jabuke s rubin crveno suhe brusnice ili živahne kriške naranče mandarine s nasjeckanim zelenim lukom i nasjeckanim bademima, mogućnosti su beskrajno!

Isto vrijedi i za sendvič. Kad jedem u kafeteriji, svoju kutiju za punjenje napunim crvenom i zelenom paprikom, kriškama krastavca, kriškama rajčice, klicama lucerne, tamnozelenom salatom i kriškama crvenog luka. U hladnjaku ih uvijek imam Oroweat Sandwich Thins® i pečeni humus od crvene paprike. Zatim se vraćam u svoj dom, sastavljam sendvič i uživam. To je uvijek nešto čemu se mogu radovati kad izađem s jutarnjih satova.

Živim u studentskom domu bez kuhinje i jedem puno sirovog voća i povrća, ali kad sam kod kuće ili kod prijatelja kuća sa štednjakom i pećnicom, volim dočarati okuse pečenjem paprike i rajčice i pirjanjem narezanih luk. Iskreno, ovo mi je jedan od najdražih sendviča i toliko je ukusan da ga smatram poslasticom kad god ga odlučim napraviti.

Samo zapamtite: Prilikom pripreme jela ili grickalica, idite na boju! Svijetlo crvene rajčice, tamno lisnato zelje, živo voće - što više boje možete nakupiti na voću i povrću, to više hranjivosti unosite u svoj tanjur!

Becino mediteransko povrće Panini

Sastojci:

• Oroweat sendvič se razrjeđuje
• Pečena crvena paprika
• Namaz od češnjaka, bilja i pečenog rajčice
• Crveni luk na žaru
• Krastavac
• Romska salata
• Maslinovo ulje

Zagrijte pećnicu na 350. Narezane rajčice i papriku stavite na lim za pečenje obložen limenom folijom i pokapajte maslinovim uljem. Pecite u pećnici oko 20 minuta ili dok se ne počnu skupljati. Narezani luk dodajte u toplu tavu i pirjajte s ½ žličice maslinovog ulja. Kuhajte dok ne omekša i blago prozrači. Kad su rajčice pečene, stavite ih u kuhaču s 2 žlice sirnog namaza*. Jednu krišku kruha prekrijte namazom i sendvičem na vrhu s pečenom paprikom, pirjanim lukom, kriškama krastavca i zelenom salatom. Po želji stavite u panini prešu ili zagrijte sendvič na štednjaku.