Intervju s vrhunskom kuharicom Marisom Churchill

Imate li totalni slatki zub? Sedamnaest nedavno je sjeo s bivšom Marisom Churchill Vrhunski kuhar zvijezda, profesionalni slastičar i autor potpuno nove kuharice (Slatko i mršavo: 100 recepata za uživanje u slatkijoj životnoj strani bez prevrtanja vage), koji je dao sjajne savjete o zdravijim načinima pravljenja ukusnih poslastica.

Evo njezinih najboljih savjeta za pečenje kako bi vam deserti bili malo bolji:

• Koristite jogurt: Marisa u nekim receptima koristi jogurt umjesto kiselog vrhnja i ulja, jer ima običan okus, gusti jogurti u grčkom stilu imaju manje masti, ali imaju teksturu sličnu kiselom vrhnju ili ulju u kolačima tijesto. Marisa omiljena marka jogurta je Fage.

• Napravite djelomične zamjene: Pokušajte upotrijebiti kombinaciju izvornog sastojka i nešto manje masnoće, poput upotrebe kremastog sira s smanjenom masnoćom umjesto dijela maslaca.

• Isprobajte zaslađivače bez šećera: Marisa koristi Truviu u mnogim svojim receptima, čineći ih ne samo mnogo boljima za vas, već i sigurnima za dijabetičare. Zamijenite pet žlica (18 paketa) Truvie za ¼ šalice granuliranog šećera kako biste napravili poslasticu bez šećera!

Marisa je čak donijela neke od svojih omiljenih slastica Sedamnaest uredima, poput njezinih PB&J kolačića i pločica limuna. Kolačići su zaista imali okus kao najbolji PB&J sendvič koji ste ikada jeli.

Saznajte više njezinih savjeta o pečenju web stranice, i stalno provjeravajte ovdje za Marisse izvrsne recepte tijekom ljeta!

Koji je vaš omiljeni desert? Isključite zvuk u odjeljku komentara!