2Sep
Sedamnaest odabire proizvode za koje mislimo da će vam se najviše svidjeti. Na vezama na ovoj stranici možemo zaraditi proviziju.
Odluka o tome hoće li se jesti tjestenina ne bi trebala biti tako komplicirana kao AP trig. Želite činjenice? Onda kopajte po ovome!
Stephen Lee
MIT: Samo bijela hrana poput tjestenine i kruha ima ugljikohidrate.
ISTINA: Mnoge namirnice sadrže ugljikohidrate, ne samo bijele. Ugljikohidrati se mogu podijeliti u dvije vrste. Složeni ugljikohidrati (koji se nalaze u povrću i integralnim žitaricama) probavljaju se polako pa vašem tijelu pružaju stalan izvor energije, a manja je i mogućnost viška energije (koji se pohranjuje u obliku masti). Jednostavni ugljikohidrati (koji se nalaze u bijelom kruhu, kolačima i kolačićima) brzo se probavljaju, što može uzrokovati da se neko vrijeme osjećate energično, a zatim se sruši.
MIT: Konzumiranjem kruha i tjestenine udebljat ćete se.
ISTINA: Ugljikohidrati u kruhu i tjestenini pretvaraju se u mast samo ako ih pojedete previše, što vrijedi za bilo koju hranu. Nutricionisti vjeruju da ovaj mit postoji jer ljudi jedu veće porcije ugljikohidrata od proteina (lako je pojesti košaricu kruha, teže pojesti košaricu odrezaka!). Osim toga, kruh često dolazi s maslacem; tjestenina sa sirom ili umakom. Dakle, dodaci i velike porcije mogu uzrokovati debljanje. Popravak? Držite se preporučenih dijelova: Jedna mala rolica za večeru, pola šalice tjestenine (da, to je sve!).
MIT: Namirnice s oznakom "low-carb" imaju manje kalorija od običnih verzija.
ISTINA: Zapravo, hrana s niskim udjelom ugljikohidrata ponekad ima više kalorija (iz masti) i umjetnih dodataka, a nije nužno da su zdraviji. Umjesto da uvijek jedete malo ugljikohidrata ili brojite kalorije, pogledajte etiketu i odaberite onu s više vlakana i manje šećera.
MIT: Ako imate veliku igru ili utrku, utovar ugljikohidrata čini vas boljim.
ISTINA: Energija iz ugljikohidrata pohranjuje se u vašim mišićima kao glikogen. Ako vam to ponestane dok se natječete, udarite u zid i osjećate se umorno. Konzumiranje ugljikohidrata opterećuje vaše mišiće glikogenom, tako da možete dulje ulagati napor - ne nužno i bolje.
