Što se kuha?

Postoji nekoliko obreda prolaska kroz koje prolazi većina brucoša - učeći živjeti sa cimerom (ili više od toga) jedan), živjeti daleko od svojih roditelja što je prvi put za mnoge ljude i naučiti preživjeti u blagovaonici hrana.

Međutim, nisam mogla dovoljno brzo odustati od obroka u školi. imam alergije na hranu, što je značilo da sam pokušavao preživjeti na tri stvari u kojima sam mogao jesti NYU 7 blagovaonica - jaja za doručak, salata u studentskom centru i juha i salata na sudu s hranom - nije bilo samo izazovno, već je i ostarilo stvarno brzo.

Ne treba ni govoriti da sam bio jako uzbuđen kada sam se početkom druge godine uselio u studentski dom u stilu stana i više nisam morao biti na planu obroka. Iako se većina ljudi koje poznajem ipak odlučila za neku vrstu obroka, čak i ako je to najosnovniji, pokušala sam živjeti u potpunosti od vlastitih kuharskih vještina. Ovo je potencijalno moglo biti katastrofa i pol, budući da nikad nisam stvarno kuhala za sebe redovito, ali nakon što sam uvjerila roditelje da neću gladovati smrti, vratio sam se u drugu godinu dana u grad sa svime što sam sebi trebao skuhati, uključujući set jela koja su sjedila u našem podrumu otkad sam bila u Dječji vrtić.

Ubrzo sam otkrio da ne samo da neću polako umirati od gladi, već zapravo volim kuhati - i za sebe i za druge ljude. Pečem srednju seriju kolačića još od srednje škole, ali nikada nisam pokušao skuhati večeru za nekog drugog do druge godine fakulteta. Također razvijam specijalitete - piccatta od piletine i pržena riža dva su od njih - a prije nekoliko tjedana čak sam naučio i praviti rižoto. Kuhanje mi je postalo jedan od omiljenih hobija i volim eksperimentirati s novim receptima - pa čak i izmišljati svoje! Mislim da je sigurno reći da se uskoro neću približavati blagovaonici.

Reci mi - voliš li kuhati? Pečenje? Kakve stvari volite praviti?

Whitney Portnoy

CosmoGirl! Fotografija pripravnik