2Sep
सत्रह ऐसे उत्पाद चुनते हैं जो हमें लगता है कि आपको सबसे अधिक पसंद आएंगे। हम इस पेज के लिंक से कमीशन कमा सकते हैं।
आज मैं एक नुस्खा साझा करने जा रहा हूं जिसे मैंने अपने पसंदीदा में से एक से अनुकूलित किया है भोजन मिलने के स्थानरसोइये, गिआडा डी लॉरेंटिस. मुझे पास्ता और पनीर बहुत पसंद है, और यह नुस्खा उस मैक और पनीर की लालसा का सही समाधान है-लेकिन बहुत आपके लिए बेहतर।
सब्जियों के साथ मैक और पनीर:
अवयव:
- सब्जी पकाने का स्प्रे
- १ बड़ा चम्मच जैतून का तेल, और बूंदा बांदी के लिए अतिरिक्त
- 1/2 छोटा चम्मच कोषेर नमक, साथ ही मसाला के लिए अतिरिक्त
- १/४ चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च, और मसाला के लिए अतिरिक्त
- 8 औंस छोटा, पूरे गेहूं का पास्ता, जैसे पेनेट, गोले, या कोहनी
- १ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन
- १ १/२ कप कद्दूकस किया हुआ, लो फैट मोत्ज़ारेला
- 2 चुटकी चेरी टमाटर, चौथाई
- 2 कप कटी हुई ब्रोकली, पकी हुई (ब्लांच की हुई, भूनी हुई, भुनी हुई आदि)। मैं स्वाद जोड़ने के लिए ब्रोकोली को कुछ लहसुन के साथ पैन में पकाना पसंद करता हूं।
दिशा:
- 375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें। बेकिंग डिश को वेजिटेबल कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।
- उच्च गर्मी पर नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें।
- पास्ता जोड़ें और निविदा तक पकाएं लेकिन काटने के लिए दृढ़ रहें, कभी-कभी सरकते हुए, लगभग 8 से 10 मिनट तक।
- छानकर एक बड़े बाउल में डालें।
- पनीर और सब्जियों में हिलाओ।
- स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
- मिश्रण को बेकिंग डिश में फैलाएं।
- पनीर की एक पतली परत के साथ शीर्ष और जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी।
- सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 15 से 20 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
यह बहुत सारे पनीर की तरह लग सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि यह आठ सर्विंग्स बनाने वाला है! मैं मुख्य पाठ्यक्रम के बजाय मैक और पनीर को साइड डिश के रूप में लेकर इसे स्वस्थ रखने की योजना बना रहा हूं। ग्रिल्ड चिकन या झींगा जैसे दुबले प्रोटीन के साथ परोसना एकदम सही है। अगर आप इस नुस्खे को आजमाते हैं तो मुझे बताएं!
क्या आपके पास पसंदीदा स्वस्थ नुस्खा है? इसे टिप्पणियों में साझा करें!