अपने पसंदीदा चॉकलेट कपकेक पर एक हेलोवीन मोड़!

सामग्री:

• 4 कप मैदा

• 1 1/3 कप बिना चीनी का कोको पाउडर

• 2 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा

• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

• 1 चम्मच नमक

• 1 1/3 कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम

• 3 1/3 कप दानेदार चीनी

• 6 बड़े अंडे

• 3 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

• ३ कप साबुत दूध

• 1 बैग एम एंड एम's

• 1 बैग कैंडी मकई

• 1 ट्यूब लाल और 1 ट्यूब पीला फ़ूड कलरिंग

• एक 16-औंस टब वेनिला फ्रॉस्टिंग

निर्देश:

1) ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। कपकेक लाइनर्स के साथ मफिन टिन को लाइन करें।

2) एक छलनी में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक डालकर एक मध्यम बाउल में छान लें।

3) एक बड़े कटोरे में, मक्खन, चीनी, अंडे और वेनिला को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम गति पर फूलने तक हरा दें। गति को कम करके कम करें। आटे के मिश्रण और दूध में बारी-बारी से, एक-एक करके, अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।

4) प्रत्येक लाइनर को ऊपर के 2/3 भाग में घोल से भरें और 25 से 30 मिनट तक बेक करें। यह देखने के लिए कि क्या वे तैयार हैं, एक टूथपिक चिपका दें। अगर यह साफ होने के करीब आता है, तो वे तैयार हैं! अगर बैटर पर बैटर है, तो हर 3 मिनिट में उनके पक जाने तक चैक करें।

5) कपकेक को 30 मिनट के लिए ठंडा होने दें। चाकू से, प्रत्येक कपकेक के ऊपर एक छोटा वर्ग सावधानी से काट लें। एक चम्मच के साथ एक चौथाई आकार के केक को स्कूप करें और छेद में कई एम एंड एम या कैंडी कॉर्न डालें। छेद को ढकने के लिए चौकोर टुकड़े को बदलें।

6) फ्रॉस्टिंग में प्रत्येक फ़ूड कलरिंग की 12 बूँदें डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि फ्रॉस्टिंग चमकीले नारंगी न हो जाए। फ्रॉस्ट और कैंडी के साथ कपकेक सजाने के लिए - बू-टिफुल!

कुल तैयारी और खाना पकाने का समय: 2 घंटे। लगभग 24 कपकेक बनाता है।

नुस्खा के लिए लोरी हेलैंडर को विशेष धन्यवाद, उनकी पुस्तक से अनुकूलित हैलोवीन पार्टीज: हाउ टू थ्रो टू स्पूक-टैकुलर सोइरेस और भयावह उत्सव मनोरंजन (एसटीसी, 2004)।