1Sep
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चिकित्सा पेशेवरों ने चेतावनी दी है कि एक सीमित आहार के गंभीर प्रभाव हो सकते हैं, एक केस स्टडी के बाद जिसमें यूनाइटेड किंगडम के एक किशोर लड़के ने फ्राई के अलावा कुछ नहीं खाने के बाद अपनी दृष्टि खो दी, आलू के चिपएस, और सफेद रोटी।
द स्टडी, ब्रिस्टल विश्वविद्यालय द्वारा प्रकाशित, रोगी के अत्यंत सीमित आहार का विवरण देता है: उसने कथित तौर पर डॉक्टरों से कहा कि उसने केवल प्रिंगल खाया सफेद ब्रेड पर आलू के चिप्स, फ्राई और प्रोसेस्ड हैम सैंडविच - और प्राथमिक के बाद से ऐसा किया था विद्यालय। उन्होंने यह भी कहा कि वह ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से बचते हैं जिनमें कुछ बनावट होती है।
रोगी पहली बार 14 साल की उम्र में एक डॉक्टर के पास गया, उसने दावा किया कि वह हर समय थका हुआ है। उनका बीएमआई काफी सामान्य था, और उनमें कुपोषण के कोई बाहरी लक्षण नहीं थे। हालाँकि, उसके पास विटामिन बी 12 का स्तर कम था, और वह एनीमिक था। उनका इलाज विटामिन बी12 के इंजेक्शन से किया गया और उनके डॉक्टर ने उन्हें आहार संबंधी सलाह दी।
एक साल बाद, उन्हें सुनने की हानि और उनकी दृष्टि के साथ समस्याओं का अनुभव होने लगा, लेकिन डॉक्टर इसका कारण बताने में असमर्थ थे। जब वे १७ वर्ष की आयु तक पहुंचे, तब तक उनकी दृष्टि बाधित हो चुकी थी, और वे पूरी तरह से अंधे हो चुके थे। केस स्टडी की रिपोर्ट है कि अंततः उन्हें पोषण संबंधी ऑप्टिक न्यूरोपैथी का निदान किया गया था। यह स्थिति उन रोगियों में सबसे आम है जो आंत्र रोग से पीड़ित हैं, या जो दवा ले रहे हैं जो अवशोषण को रोकता है पोषक तत्व. विकासशील देशों में, यह कुपोषण के परिणामस्वरूप भी हो सकता है।
रोगी के मामले में, न्यूट्रीशनल ऑप्टिक न्यूरोपैथी विटामिन बी12, कॉपर और सेलेनियम की गंभीर कमी, विटामिन डी के कम स्तर, कम अस्थि घनत्व और उच्च जस्ता स्तर के कारण थी। जबकि न्यूट्रीशनल ऑप्टिक न्यूरोपैथी का इलाज संभव है, अगर इसका जल्द पता चल जाए, तो एक बार अंधापन हो जाने के बाद, यह अपरिवर्तनीय है।
"हमारी दृष्टि का जीवन की गुणवत्ता, शिक्षा, रोजगार, सामाजिक संपर्क और मानसिक पर इतना प्रभाव पड़ता है" स्वास्थ्य," ब्रिस्टल मेडिकल स्कूल और ब्रिस्टल आई में एक नेत्र रोग विशेषज्ञ, अध्ययन के प्रमुख लेखक डेनिज़ अटन ने कहा अस्पताल। "यह मामला उजागर करता है आहार का प्रभाव दृश्य और शारीरिक स्वास्थ्य पर, और तथ्य यह है कि कैलोरी की मात्रा और बीएमआई पोषण की स्थिति के विश्वसनीय संकेतक नहीं हैं।"
से:पुरुषों का स्वास्थ्य अमेरिका
